Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie to wyjątkowo aromatyczna i soczysta warstwowa pieczeń, która zachwyca delikatnym mięsem i bogatym farszem warzywno-pieczarkowym. Połączenie cebuli, czosnku, marchwi, pietruszki i pieczarek nadaje potrawie głębię smaku, a marynata z koncentratu pomidorowego i przypraw doskonale podkreśla całość. Powolne pieczenie sprawia, że mięso staje się niezwykle kruche i przechodzi wszystkimi aromatami. To doskonały wybór na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację, która z pewnością zasmakuje domownikom i gościom. Spróbuj tej pysznej, domowej propozycji i ciesz się wyjątkowym smakiem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 146
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3838
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 264
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 346
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 146
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3838
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 264
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 346
6
6
REKLAMA
Dania główne
Karkówka przekładana pieczarkami
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 500 g pieczarek
- 50 g masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka przyprawy do grilla
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie mięsa
2
Mięso kroję w poprzek na cztery równe plastry, a następnie delikatnie rozbijam, aby uzyskać odpowiednią grubość. Doprawiam je solą, aby podkreślić smak.
3
2.Przygotowanie farszu
4
Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i smażę na rozgrzanym maśle, aż staną się złociste i aromatyczne.
5
3.Dodanie warzyw
6
Marchew oraz pietruszkę obieram, a następnie ścieram na tarce o dużych oczkach. Dodaję je do cebuli i czosnku, mieszając, aby równomiernie się podsmażyły.
7
4.Pieczarki
8
Pieczarki kroję bardzo drobno i dodaję do podsmażonych warzyw. Całość smażę przez około 10 minut, aż składniki się połączą, a nadmiar wody odparuje. Doprawiam farsz solą oraz pieprzem do smaku.
9
5.Układanie warstw
10
W naczyniu żaroodpornym na dnie układam pierwszy płat mięsa i równomiernie rozprowadzam ⅓ farszu. Następnie przykrywam kolejnym kawałkiem mięsa i ponownie nakładam połowę pozostałego farszu. Powtarzam tę czynność do wyczerpania składników, kończąc warstwę mięsem.
11
6.Przygotowanie marynaty
12
W osobnym naczyniu mieszam oliwę z oliwek, słodką paprykę, koncentrat pomidorowy oraz przyprawę do grilla. Tak przygotowaną marynatą dokładnie smaruję wierzch mięsa, co nada mu wyjątkowego smaku i soczystości podczas pieczenia.
13
7.Pieczenie
14
Naczynie żaroodporne przykrywam i wstawiam do rozgrzanego piekarnika. Pieczenie odbywa się w temperaturze 180°C przez około 60 minut, aż mięso stanie się miękkie i nasiąknie aromatem przypraw.
15
8.Podanie
16
Po upieczeniu danie wyjmuję z piekarnika i kroję w plastry. Podaję z ulubionymi ziemniakami oraz świeżą surówką.