Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka w kapuście kiszonej z marynowanym imbirem z piekarnika
24.09.2021
Odsłon:
4181
Mięso jest aromatyczne, kruche. Karkówka dobrze smakuje z kiszoną kapustą, cebulą, marchewką. Marynowany imbir dodał potrawie świeżości i wyrazistego smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
7
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
7
4
6
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w kapuście kiszonej z marynowanym imbirem z piekarnika
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- karkówka - 8 kotletów ok. 1,5 kg
- 500 g kapusty kiszonej marchewka
- mały słoik marynowanego imbiru 110 g
- 2 duże cebule
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 6 ząbków czosnku
- 400 g krojonych pomidorów w zalewie - puszka
- 2 łyżki majeranku
- łyżka cukru
- łyżeczka pieprzu ziołowego
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami. Karkówkę pokroić w plastry. Lekko rozbić. Posolić. Na patelni, na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć mięso. Mięso odłożyć na półmisek. Na patelni, na której smażyło się mięso zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Dodać pomidory z puszki. Dusić kilka minut. Dodać majeranek, pieprz ziołowy, pieprz młotkowany z kolendrą, cukier i sól do smaku. Jeszcze chwilę dusić. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Kapustę kiszoną wymieszać z marchewką i marynowanym imbirem z zalewą. Na dno gęsiarki lub naczynia żaroodpornego wyłożyć 1/3 część kapusty kiszonej. Ułożyć 4 kotlety. Ponownie kapusta i mięso. Przykryć kapustą i wyłożyć na wierzch cebulę z patelni. Przykryć ciężką przykrywą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę 20 minut. Mięso z kapustą najlepiej podać z ziemniakami. Smacznego.