Dania główne Przepis na:
Karkówka w keczupie podana na duszonej kapuście:
Przepisów i artykułów: 420 Ocena: 3565
Dodano: 20.09.2019
Odsłon: 7238
Karkówka to idealny rodzaj mięsa do przyrządzania na różne sposoby i z różnymi dodatkami.
Delikatnie przerośnięta tłuszczem, podczas pieczenia czy duszenia nadaje mięsu soczystości i smaku.
Składniki
- ok.1 kg karkówki
- olej lub smalec do smażenia
- przyprawa podlaska do mięs pieczonych
- sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- Dodatkowo będzie nam potrzeba:
- 1/2 szklanki pikantnego keczupu
- 1/2 szklanki czerwonego, półwytrawnego wina
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela
- 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 średnie czerwone cebule
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Karkówkę pociąć na 2 cm plastry.
Oprószyć przyprawami i odstawić do lodówki na dwie godziny.
Zrumienić z obu stron na rumiano.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać tłuszcz na którym się rumieniła karkówka i dodać resztę składników.
Dusić pod przykryciem 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Po godzinie zdjąć pokrywkę by nadmiar płynu odparował.
Delikatnie wyjąć mięso a sos zmiksować .
Doprawić wg własnego smaku. Przełożyć mięso do sosu.
Podać z ziemniakami i uduszoną kapustą.
79977 odsłon
114
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
helenapon 11 października 2019Zgłoś do usunięcia
Yol-a: dodałam w tytule wyraz PODANA na duszonej kapuście. Zadowoliłam?0 Kto głosował? | Odpowiedz
yol-a 11 października 2019Zgłoś do usunięcia
Karkówka może pyszna ale tytuł wprowadza w błąd. Karkówka jest podana z kapustą ale nie jest duszona na kapuście jak sugeruje tytuł.0 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 21 września 2019Zgłoś do usunięcia
Super zestaw :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 20 września 2019Zgłoś do usunięcia
Świetny obiadek:)0 Kto głosował? | Odpowiedz