Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka to idealny rodzaj mięsa do przyrządzania na różne sposoby i z różnymi dodatkami. Delikatnie przerośnięta tłuszczem, podczas pieczenia czy duszenia nadaje mięsu soczystości i smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 146
4
1
Desery
Deserek jogurtowy z galaretką i pianką w czekoladzie.
Prosty ,smaczny deserek. Deserek przygotowany z jogurtu naturalnego, ugotowa...
Odsłon: 1165
6
5
5
Dania główne
Gulasz z kurczakiem i czarną soczewicą
Lekki gulasz idealny na lato - z kurczakiem, cukinią i czarną soczewicą. Zawi...
Odsłon: 175
0
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 146
4
1
Desery
Deserek jogurtowy z galaretką i pianką w czekoladzie.
Prosty ,smaczny deserek. Deserek przygotowany z jogurtu naturalnego, ugotowa...
Odsłon: 1165
6
5
5
Dania główne
Gulasz z kurczakiem i czarną soczewicą
Lekki gulasz idealny na lato - z kurczakiem, cukinią i czarną soczewicą. Zawi...
Odsłon: 175
0
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w keczupie podana na duszonej kapuście:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok.1 kg karkówki
- olej lub smalec do smażenia
- przyprawa podlaska do mięs pieczonych
- sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- Dodatkowo będzie nam potrzeba:
- 1/2 szklanki pikantnego keczupu
- 1/2 szklanki czerwonego, półwytrawnego wina
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela
- 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 średnie czerwone cebule
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę pociąć na 2 cm plastry. Oprószyć przyprawami i odstawić do lodówki na dwie godziny. Zrumienić z obu stron na rumiano. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać tłuszcz na którym się rumieniła karkówka i dodać resztę składników. Dusić pod przykryciem 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Po godzinie zdjąć pokrywkę by nadmiar płynu odparował. Delikatnie wyjąć mięso a sos zmiksować . Doprawić wg własnego smaku. Przełożyć mięso do sosu. Podać z ziemniakami i uduszoną kapustą.