Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka w ostrym sosie z dodatkiem przyprawy podlaskiej "Pięć smaków".
22.09.2018
Odsłon:
2560
Karkówka to mięso, które gości na naszych stołach najczęściej. Staram się tylko za każdym razem zmieniać jej smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 567
2
41
30
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 567
2
41
30
2
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w ostrym sosie z dodatkiem przyprawy podlaskiej "Pięć smaków".
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg karkówki
- sól, pieprz i przyprawa podlaska "Pięć smaków"
- 2 łyżki smalcu lub 4 łyżki oleju
- 3 łyżki pikantnego sosu do mięs pieczonych na grillu z daktylami i czarnym pieprzem
- 3/4 szklanki bulionu lub czerwonego wina
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę pokroić w 2,5 cm płaty. Oprószyć solą, pieprzem i przyprawą podlaską "Pięć smaków". Przełożyć do mocnego woreczka i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
2
Na gorącym tłuszczu zrumienić mięso z obu stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem lub czerwonym winem i dusić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny, pod przykryciem. Po tym czasie dodać ostry sos i ewentualnie uzupełnić ilość płynu, który podczas duszenia wyparowuje. Wyłączyć piekarnik a mięso zostawić jeszcze na 15 minut.
3
Podałam z puree z pasternaka i surówką z kapusty