Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 18883 23.09.2014

Karkówka w sosie.

>60 min
3-4 os.
btylza
btylza

Kotlety z karkówki b.k. obsmażone racem z bejcą w ktorej kruszały i na tej bazie przygotowany sos.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Puszysty piernik na dużą blachę

Desery Puszysty piernik na dużą blachę

Szybki w przygotowaniu i bardzo puszysty piernik, który można jeść zaraz po u...

Odsłon: 7157

15 min
26
smaker
smaker
Śniadania

Ciasto francuskie z jajkami

Śniadania Ciasto francuskie z jajkami

Nie masz pomysłu na szybkie domowe śniadanie bez smażenia lub gotowania? Wyko...

Odsłon: 1772

30 min
11
smaker
smaker
Przetwory

Boczek w słoiku

Przetwory Boczek w słoiku

Domowa konserwa to strzał w dziesiątkę. Nie kupuj gotowców o wątpliwej jakośc...

Odsłon: 109

>60 min
2
Z kuchnią na pieńku
Z kuchnią na pieńku
Dania główne

Makaronowo -parówkowe "ośmiorniczki".

Dania główne Makaronowo -parówkowe "ośmiorniczki".

Szybki posiłek, który sprawia radochę w szczególności dzieciom.

Odsłon: 30

30 min
2
londonsky
londonsky
Dania główne

ATAPAKUA MICHOANA z sardelami Gulasz Purepecha

Dania główne ATAPAKUA MICHOANA z sardelami Gulasz Purepecha

Dziś sławetne (tam skąd pochodzi choć w Europie mało znane) ATAPAKUA - Gula...

Odsłon: 39

>60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Napoje

Co Irlandczycy piją na rozgrzanie podczas przeziębienia?

Napoje Co Irlandczycy piją na rozgrzanie podczas przeziębienia?

Przepis na tę miksturę dała mi tydzień temu moja koleżanka z pracy, prawdziwa...

Odsłon: 39

15 min
4
Dania główne

Karkówka w sosie.

Autor:
btylza
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kotlety z karkówki o grugości ok 2 cm - 4 szt
  • Olej rzepakowy - 4 - 5 łyżek stołowych
  • Sos sojowy - 1 łyzka stołowa
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
  • Pieprz czarny - 8 do 10 ziaren
  • Ziele angielskie - 3 -4 ziarna
  • Kolendra-owoce - 1 łyżeczka
  • Sól - ok.1 płaska łyżeczka
  • mąka pszenna Typ 500 - łyzka stołowa
  • Śmietana - wg uznania

Sposób przygotowania:

1

1 - mięso zabejcować na ok.godzinę w bejcy o nastepującym składzie: - olej - ocet balsamiczny - sos sojowy - świeżo zmielone lub utarte w możdzieżumprzyprawy ziarniste - sól Wszystko razem musi być dokładnie wymieszane a mięso umieszczone w takiej bejcy kilkakrotnie przekładane 2 - rozgrzewamy patelnię i mięso wraz z bejcą wrzucamy na nią 3 - obsmazamy kotlety z obydwu stron na rumiano i przekładamy do garnka 4 - na patelnię wlewamy około 250 ml. Wody i gotujemy ją mieszając aby uzyskać cała esencję ze smażenia 5 - wodę przelewamy do garnka z karkówką i wszystko razem gotujemy aż mięso zmięknie 6 - kiedy mięso jest dostatecznie miękkie wyjmujemy je na talerz a sos doprawiamy i zagęszczamy wg uznania 7 - mięso wkładamy spowrotem do garnka Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką. SMACZNEGO!