Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Karkówka w sosie.
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 17543 23.09.2014

Karkówka w sosie.

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
btylza
btylza

Kotlety z karkówki b.k. obsmażone racem z bejcą w ktorej kruszały i na tej bazie przygotowany sos.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

1 - mięso zabejcować na ok.godzinę w bejcy o nastepującym składzie:
- olej
- ocet balsamiczny
- sos sojowy
- świeżo zmielone lub utarte w możdzieżumprzyprawy ziarniste
- sól
Wszystko razem musi być dokładnie wymieszane a mięso umieszczone w takiej bejcy kilkakrotnie przekładane
2 - rozgrzewamy patelnię i mięso wraz z bejcą wrzucamy na nią
3 - obsmazamy kotlety z obydwu stron na rumiano i przekładamy do garnka
4 - na patelnię wlewamy około 250 ml. Wody i gotujemy ją mieszając aby uzyskać cała esencję ze smażenia
5 - wodę przelewamy do garnka z karkówką i wszystko razem gotujemy aż mięso zmięknie
6 - kiedy mięso jest dostatecznie miękkie wyjmujemy je na talerz a sos doprawiamy i zagęszczamy wg uznania
7 - mięso wkładamy spowrotem do garnka
Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.

SMACZNEGO!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

sos do karkowki pieczonej w piekarniku

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bitki z karkówki w sosie własnym.

Dania główne Bitki z karkówki w sosie własnym.

Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z ziemniakami oraz sałatką...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Papryka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 1739

> 60 min >60 min
18
Anika1
Anika1
Dania główne

Dorsz pieczony w piekarniku w pomidorach. Dorsz z piekarnika

Dania główne Dorsz pieczony w piekarniku w pomidorach. Dorsz z piekarnika

Tym razem pomysł na dorsza pieczonego w piekarniku w gęstym sosie pomidorowym...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Ryby
  • Dorsz
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 7407

> 60 min >60 min
11
ErJot
ErJot
Dania główne

Roladki z karkówki

Dania główne Roladki z karkówki

Moje ulubione rolady to te z wieprzowiny a dokładniej z karkówki. Odrobina tł...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Rolady
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 32843

do 30 min 30 min
25

karkówka pieczona w plastrach w sosie własnym

AnkaGotuje
AnkaGotuje
Dania główne

Pieczona karkówka

Dania główne Pieczona karkówka

Moi kochani, dzisiaj przepis na pyszną, soczystą, pieczoną karkówkę. Świetny...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Surówki

Odsłon: 56712

> 60 min >60 min
79
agnes72
agnes72
Dania główne

Plastry łopatki w sosie

Dania główne Plastry łopatki w sosie

Dziś nadal obolała ale w kuchni szalałam hm raczej na siedząco ale zrobiłam o...

  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 11550

do 60 min 60 min
9
agnes72
agnes72
Wędliny

Plastry schabu w sosie

Wędliny Plastry schabu w sosie

Dziś przy niedzieli przygotowałam plastry schabu w sosie z suszonymi warzywam...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1893

do 15 min 15 min
0

karkówka w sosie

Fram
Fram
Dania główne

Karkówka w sosie słodko - kwaśnym

Dania główne Karkówka w sosie słodko - kwaśnym

Danie dla tych, którym znudziła się już karkówka z grilla, bo to delikatne i...

  • Grill
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 36990

> 60 min >60 min
62
OverTheHeaven_pl
OverTheHeaven_pl
Dania główne

Duszona karkówka w miodowym sosie

Dania główne Duszona karkówka w miodowym sosie

Tym razem przygotowałam dla Was danie dla wymagających i cierpliwych kucharzy...

  • Amerykańska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Tymianek

Odsłon: 4604

> 60 min >60 min
17
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Karkówka w sosie pieczarkowym

Dania główne Karkówka w sosie pieczarkowym

Pyszny obiad.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 1099

do 60 min 60 min
4

ewa wachowicz karkówka w sosie

aniolywkuchni
aniolywkuchni
Desery

Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Desery Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Kolejne ciasto z warzywem:) U nas inwazja cukinii:) Powstają więc różne waria...

  • Warzywa
  • Cukinia
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 78288

> 60 min >60 min
212
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Pierogi z kaszą - przepis Ewy Wachowicz

Dania główne Pierogi z kaszą - przepis Ewy Wachowicz

Delikatne i pyszne pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Smakują tam samo...

  • Polska
  • Kasze
  • Kasza gryczana
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 16115

do 60 min 60 min
31
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Cassoulet według Ewy Wachowicz

Dania główne Cassoulet według Ewy Wachowicz

Pyszne i sycące danie jednogarnkowe prosto z Francji. Przepis pochodzi z 437....

  • Francuska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Imbir
  • Tymianek

Odsłon: 4484

> 60 min >60 min
2

karkówka w sosie własnym zapiekana w piekarniku

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Klops w sosie własnym

Dania główne Klops w sosie własnym

Wiecie, że bardzo lubimy poznawać nowe smaki, a "stare" danie, choć tradycyjn...

  • Warzywa
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 18282

do 60 min 60 min
80
agnes72
agnes72
Dania główne

Karkówka pieczona w piekarniku

Dania główne Karkówka pieczona w piekarniku

Co dziś macie na obiad przy niedzieli ? U nas karkówka w jednej przyprawie pi...

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Kotlety
  • Surówki

Odsłon: 22806

> 60 min >60 min
6
ErJot
ErJot
Dania główne

Karkówka z piekarnika w pysznym sosie

Dania główne Karkówka z piekarnika w pysznym sosie

Rewelacyjne danie jednogarnkowe:) Plastry karkówki pieczone z cebulą i czosnk...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3671

do 15 min 15 min
7

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Kruche rogaliki z marmolada

Desery Kruche rogaliki z marmolada

Przepis na proste w przygotowaniu kruche rogaliki z marmoladą.

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 25

> 60 min >60 min
1
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne Kotlety z uda kurczaka.

Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 24

do 30 min 30 min
2
ElMar
ElMar
Desery

Ciasto z owocami na kefirze

Desery Ciasto z owocami na kefirze

Przepis na pyszne ciasto z owocami na kefirze naturalnym

  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 32

> 60 min >60 min
1
ElMar
ElMar
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 24

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Desery

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

Desery Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia to wyborny smakołyk w sam raz...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 35

> 60 min >60 min
1
ElMar
ElMar
Desery

Małe tartaletki z musem jabłkowym

Desery Małe tartaletki z musem jabłkowym

Przepis na małe tartaletki z musem jabłkowym

  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 21

> 60 min >60 min
1

Inne przepisy autora

Dodatki

Karkówka gotowana.

Wędliny

Sos do pasztetów wg Ewy Wachowicz.

Przetwory

Dżem z pomarańczy deserowych.

Przetwory

Buraczki konserwowe mojej Mamusi.

btylza
btylza
Dodatki

Karkówka gotowana.

Dodatki Karkówka gotowana.

Karkówka, natarta przyprawami i ugotowana zawinięta szczelnie w folię alumini...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Majeranek

Odsłon: 58917

> 60 min >60 min
110
btylza
btylza
Wędliny

Sos do pasztetów wg Ewy Wachowicz.

Wędliny Sos do pasztetów wg Ewy Wachowicz.

Prosty sos do pasztetów podawanych jako zimne przekąski.

  • Francuska
  • Owoce
  • Pasztety

Odsłon: 23968

do 30 min 30 min
78
btylza
btylza
Przetwory

Dżem z pomarańczy deserowych.

Przetwory Dżem z pomarańczy deserowych.

Dżem który możemy przygotowywać w ciągu całego roku. Świetny jako dodatek do...

  • Owoce
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 2354

> 60 min >60 min
37
btylza
btylza
Przetwory

Buraczki konserwowe mojej Mamusi.

Przetwory Buraczki konserwowe mojej Mamusi.

Cienko pokrojone buraczki wraz z półplasterkami cebuli w zalewie słodko kwaśn...

  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Kolendra

Odsłon: 18738

> 60 min >60 min
31
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

ElMar
ElMar
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Przepis na młode ziemniaki zapiekane w rękawie z ziołami.

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 25

> 60 min >60 min
1
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne Kotlety z uda kurczaka.

Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 24

do 30 min 30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Kruche rogaliki z marmolada

Desery Kruche rogaliki z marmolada

Przepis na proste w przygotowaniu kruche rogaliki z marmoladą.

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 25

> 60 min >60 min
1
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne Kotlety z uda kurczaka.

Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 24

do 30 min 30 min
2
ElMar
ElMar
Desery

Ciasto z owocami na kefirze

Desery Ciasto z owocami na kefirze

Przepis na pyszne ciasto z owocami na kefirze naturalnym

  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 32

> 60 min >60 min
1
ElMar
ElMar
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 24

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Desery

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

Desery Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia to wyborny smakołyk w sam raz...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 35

> 60 min >60 min
1
ElMar
ElMar
Desery

Małe tartaletki z musem jabłkowym

Desery Małe tartaletki z musem jabłkowym

Przepis na małe tartaletki z musem jabłkowym

  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 21

> 60 min >60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Karkówka w sosie.

Autor:
btylza
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kotlety z karkówki o grugości ok 2 cm - 4 szt
  • Olej rzepakowy - 4 - 5 łyżek stołowych
  • Sos sojowy - 1 łyzka stołowa
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
  • Pieprz czarny - 8 do 10 ziaren
  • Ziele angielskie - 3 -4 ziarna
  • Kolendra-owoce - 1 łyżeczka
  • Sól - ok.1 płaska łyżeczka
  • mąka pszenna Typ 500 - łyzka stołowa
  • Śmietana - wg uznania

Sposób przygotowania:

1

1 - mięso zabejcować na ok.godzinę w bejcy o nastepującym składzie: - olej - ocet balsamiczny - sos sojowy - świeżo zmielone lub utarte w możdzieżumprzyprawy ziarniste - sól Wszystko razem musi być dokładnie wymieszane a mięso umieszczone w takiej bejcy kilkakrotnie przekładane 2 - rozgrzewamy patelnię i mięso wraz z bejcą wrzucamy na nią 3 - obsmazamy kotlety z obydwu stron na rumiano i przekładamy do garnka 4 - na patelnię wlewamy około 250 ml. Wody i gotujemy ją mieszając aby uzyskać cała esencję ze smażenia 5 - wodę przelewamy do garnka z karkówką i wszystko razem gotujemy aż mięso zmięknie 6 - kiedy mięso jest dostatecznie miękkie wyjmujemy je na talerz a sos doprawiamy i zagęszczamy wg uznania 7 - mięso wkładamy spowrotem do garnka Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką. SMACZNEGO!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki