Dania główne Przepis na:
Karkówka wieprzowa à la Brasso
Przepisów i artykułów: 2279 Ocena: 50092
Dodano: 17.09.2015
Odsłon: 12793
Kolejne z dań kuchni węgierskiej. Proste i smaczne, takie jak u babci.
Składniki
- 6 kotletów z karkówki (po 200 g)
- 100 g boczku wędzonego
- 200 g wątróbki wieprzowej
- 150 g smalcu wieprzowego
- 2 duże cebule
- natka pietruszki
- 100 g grzybów suszonych
- 125 ml białego wina wytrawnego
- mąka
- 250 ml soku pomidorowego
- sól, pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kotlety lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym smalcu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wątróbkę i boczek kroimy w drobną kostkę, dodajemy posiekaną cebulę, pokrojone w paski grzyby (wcześniej namoczone i ugotowane), posiekaną natkę, mieszamy z winem i sokiem pomidorowym, solimy i polewamy mięso. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 50-60 min.
73185 odsłon
26
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 18 września 2015Zgłoś do usunięcia
Cudowności! :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
mimiwiki 17 września 2015Zgłoś do usunięcia
az ízletes,köszönöm :) Odpowiedzi: 2 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz