Smaker
Sezon na dynię

Karkówka z cebulą z piekarnika

31.01.2023 Odsłon: 89821
5.0 (144 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczona karkówka jest świetnym pomysłem na obiad na każdą okazję. Natomiast ta karkówka z cebulą z piekarnika jest wręcz wybitna – z delikatnie słodko-ostrym smakiem cebuli, rozpływająca się w ustach i aromatyczna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22648

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14991

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4764

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44868

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 663

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 729

30 min
3
Dania główne
Karkówka z cebulą z piekarnika
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g karkówki wieprzowej
  • 6 dużych cebul
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki do smażenia cebuli
  • 1 łyżka mąki do zasmażki
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka soli podzielona
  • 1 łyżeczka pieprzu podzielona
  • 20 g masła do podsmażenia cebuli
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i podziel na kotlety. Roztłucz je lekko dłonią i natrzyj musztardą oraz posyp solą i pieprzem.

2

Cebule obierz i pokrój w piórka. Przenieś je do miski i posyp solą, pieprzem oraz mąką. Wymieszaj i odstaw na 5 minut.

3

Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na nim cebulę na złoty kolor, a następnie przenieś ją z powrotem do miski. Na tym samym tłuszczu obsmaż kotlety z obu stron na złoty kolor, nie ruszając ich w czasie smażenia. Gotową karkówkę odłóż na bok na ok. 5 minut.

4

Na patelni rozpuść pozostałą z 20 g ilość masła. Dodaj mąkę do zasmażki i mieszaj do ładnego zezłocenia. Wlej bulion, dodaj sos sojowy i zagotuj. Dopraw w razie potrzeby.

5

Zawartość patelni przenieś do naczynia żaroodpornego. Na mięso wyłóż plastry cebuli i lekko przykryj je sosem.

6

Piekarnik rozgrzej do 160 st. Celsjusza. Karkówkę piecz pod przykryciem przez ok. 45-60 minut, do miękkości.

7

W międzyczasie umyj papryki i wyjmij gniazda nasienne. Pokrój warzywa w cienkie słupki. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia, rozłóż paprykę na mięsie. Karkówka z cebulą z piekarnika świetnie komponuje się z lekką surówką i dodatkiem skrobiowym.