Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka jest smacznym mięsem do grillowania, podstawą jej smaku jest marynata, ta skomponowana przeze mnie sprawia że mięso jest idealnie soczyste o delikatnym smaku. Dania tego nie powinno zabraknąć jeśli przygotowujemy przyjęcie grillowe,
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 214
3
Sałatki
Sałatka jarzynowa inaczej
W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...
Odsłon: 204
3
Przepis dnia
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 16262
32
Desery
ananas z rusztu
Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...
Odsłon: 87
2
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 226
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 214
3
Sałatki
Sałatka jarzynowa inaczej
W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...
Odsłon: 204
3
Przepis dnia
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 16262
32
Desery
ananas z rusztu
Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...
Odsłon: 87
2
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 226
4
REKLAMA
Dania główne
Karkówka z grilla marynowana w piwie
WaniliaiKardamon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,20 kg karczku
- Marynata:
- ½ czerwonej cebuli
- 5 ząbków czosnku
- 1 szklanka piwa
- 1 łyżka musztardy
- ½ łyżeczki kolorowego ziarnistego pieprzu
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- 1 łyżeczka czubrycy czerwonej
- 1 gałązka rozmarynu
- ½ łyżeczki suszonej kolendry
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 2-3 liście laurowe
- Szczypta kminku
- szczypta ostrej papryki
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę myję, osuszam ręcznikiem kuchennym, kroję na 1,5 cm plastry.Przygotowuję marynatę: Ziarenka pieprzu, cukier, czubrycę, rozmaryn, kminek, ostrą paprykę i kolendrę umieszczam w moździerzu i rozcieram na proszek, przesypuję zioła do miski, wlewam powoli piwo, dodaję musztardę, mieszam, wlewam oliwę, dodaję posiekaną drobno czerwoną cebulę oraz liść laurowy, sól, mieszam ponownie, maczam po plastrze w marynacie mięso, układam w naczyniu zalewam mięso reszta marynaty i odstawiam na całą noc do lodówki.
2
Następnego dnia przekładam na tacki grillowe i grilluję z każdej strony aż mięso będzie miękkie i złociste. Podaję z sosem barbecue. Smacznego!