Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karp pieczony to doskonała alternatywa dla tradycyjnego długiego smażenia. Wystarczy kilka prostych kroków, aby usprawnić sobie czas w kuchni podczas świąt i nie tylko. Spróbuj tego przepisu, aby odkryć klasyczne danie w wyjątkowym wydaniu!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7465
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7465
19
4
REKLAMA
Dania główne
Karp pieczony
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dzwonków lub filetów z karpia
- 1 duża cebula
- 100 ml białego wina wytrawnego albo bulionu
- sok z połowy cytryny
- pół łyżeczki cukru
- oliwa z oliwek do podsmażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Filety lub dzwonka z karpia dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Skrop je sokiem z cytryny, oprósz solą oraz pieprzem i odstaw na 20-30 minut, aby się zamarynowały.
2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę na złoty kolor. Dopraw ją solą, pieprzem i odrobiną cukru. Odstaw. Na tej samej patelni podsmaż na dość dużym ogniu karpia, z jednej i z drugiej strony. Wystarczy po 1-2 minuty.
3
W naczyniu żaroodpornym ułóż podsmażoną cebulę, a na nią podsmażonego karpia. Do naczynia wlej białe wino wytrawne lub bulion. Płyn powinien lekko przykrywać spód naczynia, aby ryba nie wyschła podczas pieczenia, ale nie w pełni ją zalewać. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z karpiem i piecz przez około 30 minut.