Smaker
Boże Narodzenie na słono

Karp zapiekany w sosie śmietanowo-porowym

18.12.2025 Odsłon: 28
5 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Karolina Stolarska Bigos
Karolina Stolarska Bigos

Karp zapiekany w sosie śmietanowo-porowym to danie, które odczarowuje wizerunek tej ryby, nadając jej niezwykłej szlachetności i delikatności. To idealne połączenie tradycji z odrobiną elegancji – słodki, duszony por w zestawieniu z gęstą, kremową śmietanką tworzy aksamitną pierzynkę, która idealnie współgra ze specyficznym smakiem karpia. Mięso ryby pozostaje wyjątkowo soczyste i dosłownie rozpływa się w ustach. To doskonała alternatywa dla klasycznego karpia smażonego, która świetnie sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i podczas uroczystego niedzielnego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35430

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 230

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4520

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12254

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6948

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5666

>60 min
33
Dania główne
Karp zapiekany w sosie śmietanowo-porowym
Autor:
Karolina Stolarska Bigos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 filetów / dzwonków z karpia
  • duży por
  • 350 ml śmietany 30%
  • 100 ml białego wina
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • 2 łyżki mąki
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Filety / dzwonka zasolić a następnie obtoczyć w mące, podsmażyć na maśle i przełożyć do naczynia żaroodpornego.

2

Na tej samej patelni podsmażyć por, czosnek.

3

Wlać śmietankę, wino, sok i skórkę z cytryny, doprawić.

4

Gotować około 10 minut na wolnym ogniu. Sosem zalać filety.

5

Piec około 30 minut w 180 stopniach. Posypać natką pietruszki.