Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Kartacze

19.09.2009 Odsłon: 8265
5.0 (118 oceny)
>60 min
>6 os.
Jagoda50
Jagoda50

Nasza regionalna kuchnia,smaczne

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (39)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (39)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4433

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113065

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11269

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 451

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 792

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 591

30 min
5
Dania główne
Kartacze
Autor:
Jagoda50
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ziemniaki, 4-4,50 kg
  • mięso wieprzowe (łopatka), 1 kg
  • cebula, 2
  • czosnek, 6 ząbków
  • majeranek, do smaku
  • jajko, 1
  • sól,pieprz, do smaku
  • boczek wędzony lub surowy, 25 dkg
  • kostki bulionowe, 2-3
  • mąka ziemniaczana, 3 łyzki
Sposób przygotowania:
1

1 kg ziemniaków ugotować,wystudzic i zemleć

2

resztę ziemniaków zetrzeć i odcisnąć z nadmiaru wody,surowe i ugotowane ziemniaki wymieszać ,dodac 3 łyzki mąki ziemniaczanej i krochmal powstały po odcisnięciu,dokładnie wymieszać

3

mięso zemleć dodac jajko,czosnek ,resztę przypraw i wymieszać

4

do duzego garnka wlac wodę ,dodac do niej kilka łyżek oleju,liście laurowe i ziele angielskie a także kostki bulionowe

5

zwilżonymi rękoma robić placki z ciasta ziemniaczanego wielkości dłoni,na to nakładac mięso zlepic i uformowac podłużne pyzy

6

wrzucac do gotującej wody

7

gotowac 45-60 minut

8

boczek usmażyc razem z cebulą i polewc nim kartacze

9

do kartaczy świetnie pasuje surówka z kapusty

10

potrawa dość pracochłonna ale raz na jakis czas mozna ja przygotować