Dania główne Przepis na:
Kartoflak
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 1920
Dodano: 12.05.2009
Odsłon: 23185
Katroflaka podawać można na ciepło jak i na zimno. Jako danie solo lub jako dodatek np do żurku.
Składniki
- ziemniaki, 1 kg
- kaszy gryczanej, woreczek lub 125 gram
- pieprz, sól, maga, masło, do smaku
- pieprz, sól, maga, do smaku
- ciasto drożdżowe, z 5 gramów drożdży
- mak, garść
- żółtko, 1
- masło, 4 łyżki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli. Miękkie przepuszczamy przez prasę lub dusimy na gładką masę, przyprawiamy pieprzem, magą oraz 2 łyżkami masła. kasze gotujemy 15 minut i łączymy z masa ziemniaczaną. Ciasto drożdżowe dzielimy na 2 nierówne części. Blachę smarujemy pozostałym masłem. Większą część ciasta wałkujemy na cienki placek i wykładamy na blachę bo wystawało poza brzegi. Następnie nakładamy farsz i wygładzamy go by nie było pofałdowań np. długiem nożem. Drugą mniejsza część ciasta wałkujemy jak poprzednio i przykrywamy plackiem farsz łącząc brzegi ciast. Ja zlepiam brzegi taką metoda jak przy zlepianiu pierogów. Gdy brzegi będą za duże, zbędną część można odkroić nożem. Powierzchnię smarujemy rozmąconym żółtkiem i posypujemy makiem. Pieczemy w piekarniku w temp. ok 190 stopni przez 1,5 godziny. Katroflaka podawać można na ciepło jak i na zimno. Solo z barszczykiem lub jako dodatek np do żurku. Ja sięgam kiedy mam na to ochotę :-)
49678 odsłon
120
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
halusia084 21 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Jest to LWOWSKI pieróg z kaszą gryczaną .Wspomnienia z moich lat dzieciństwa ,14 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 15 maja 2009Zgłoś do usunięcia
dodaję do ulubionych , uwielbiam ziemniaki więc takie przepisy to dla mnie perełki , dzięki14 Kto głosował? | Odpowiedz
aga0404 13 maja 2009Zgłoś do usunięcia
polecam przepyszne ...........wspomnienia z dzieciństwa :))dobrze jest tez do farszu dodac 2 ząbki czosnku jesli ktos lubi lepszy smak jest w tedy.... mniammm
14 Kto głosował? | Odpowiedz
agnj41 13 maja 2009Zgłoś do usunięcia
masakra3 Kto głosował? | Odpowiedz
Drakanka 12 maja 2009Zgłoś do usunięcia
....i co dalej?0 Kto głosował? | Odpowiedz