Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli ktoś lubi takie potrawy, polecam. W każdym regionie Polski ma inną nazwę. Wszędzie jest regionalnym przysmakiem, smacznym i sytym na każdą okazję.
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1431
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1788
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9098
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1431
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1788
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9098
Składniki
Czosnek, cebulę, ziemniaki obieramy. Wraz z pokrojoną w kostkę słoniną boczkową, cebulę i czosnek smażymy na złocisty kolor. Ziemniaki trzemy jak na placki. Odciskamy sok z ziemniaków. Osiadły na dnie miski krochmal dodajemy do startych ziemniaków. Doprawiamy solą majerankiem, czubrycą oraz pieprzem naturalnym i ziołowym. Masa musi być dobrze doprawiona.
Dodajemy jajko, cebulę z czosnkiem i wytopione skwarki ze słoniny boczkowej. Wszystko dobrze razem mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Ponownie mieszamy. Formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Przygotowaną masą wypełniamy dokładnie formę żaroodporną, posypujemy górę bułką tartą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 190°C góra/dół przez około 1,5 godziny.
Uwagi: Babkę ziemniaczaną spożywam na gorąco, opieczoną na maśle klarowanym samą z kwaśną śmietaną, z kefirem lub jako dodatek do mięsa. Kartoflak nie jest przypalony, taki lubię.