Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Każdemu zdarza się ugotować za dużo. Czasem to nawet dobrze, o ile nadmiar dotyczy kotletów schabowych czy zapiekanki warzywnej – mamy gotowy obiad na drugi dzień. Problem sprawiają nam najczęściej ziemniaki, które odgrzewane są zwyczajnie niesmaczne, nawet jeśli wciąż zdatne do spożycia. Nadmiar ugotowanych ziemniaków często zalega zapomniany w lodówce, aż trafi do kosza. A przecież nikt nie lubi marnotrawstwa. Warto więc odkryć możliwości kulinarne, jakie stwarzają ugotowane ziemniaki. Nadają się nie tylko do natychmiastowego spożycia. Prawdę mówiąc, kąski ziemniaczane z wczorajszych ziemniaków są o wiele lepsze niż ze świeżych! Znacznie łatwiej na przykład uformować z nich smakowite placuszki z sosem czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
25
Przepis dnia
20
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
25
Przepis dnia
20
9
5
REKLAMA
Dania główne
Kąski ziemniaczane z wczorajszych ziemniaków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Placuszki
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki pszennej (więcej, jeśli ziemniaki zawierają sporo wody, mniej, jeśli są wysuszone)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 cebula
- 100 g sera żółtego
- sól, pieprz, ostra papryka (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sos czosnkowy
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Połącz składniki na sos i odstaw go na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Ziemniaki rozgnieć praską na purée. Cebulę pokrój drobno i zeszklij na oleju. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Rozkłóć jajko.
3
Wszystkie składniki połącz w misce w jednolitą masę. Uformuj z niej niewielkie placuszki i obsmaż je na rozgrzanym oleju (z obu stron), aż staną się złociste. Aby się nie przypaliły, smaż na średnim ogniu.
4
Po usmażeniu odsącz placuszki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.