Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetna wariacja na temat tradycyjnego kebabu, w którym zamiast drobnych kawałków mięsa są mięsne kule, nasycone smakiem i aromatem ziół. I zamiast podać je w wersji rollo, spróbuj podać je we własnoręcznie zrobionej picie! Zestaw ze zdrowymi warzywami, takimi jak: sałata, papryka, czy cebula, a całość wyjdzie znakomita! Jeżeli pod ręką nie masz akurat mięsa wołowego, to śmiało użyj mięsa wieprzowego. Danie będzie równie pyszne. Nie zapomnij o fantastycznych sosach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, deska do krojenia, patelnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 18
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 18
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kebab z mielonymi kulkami
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Pita:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 5 g cukru
- 5 g soli
- 60 ml oliwy z oliwek
- 5 g suchych drożdży (1 saszetka)
Kulki mięsne:
- 400 g mielonego mięsa wołowego
- 240 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 5g kolendry
- 5 g słodkiej papryki
- 5g kminu rzymskiego
- Sól i pieprz
- Świeża natka pietruszki
- Olej słonecznikowy do smażenia
Dodatki:
- 150 g cebulki smażonej
- 200 g papryki czerwonej w paskach
- sałata masłowa
- sos czosnkowy: jogurt 125 ml, 2 ząbki czosnku, szczypta cukru, 15 g majonezu
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z poszatkowaną cebulką, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz świeżymi ziołami lub natką pietruszki i przyprawami. Dopraw do smaku. Dokładnie wyrób masę, aby składniki dobrze się połączyły.
2
Z przygotowanego mięsa uformuj kule.
3
Kule na kebaby usmaż na patelni z odrobiną oleju około 4 minut z każdej strony.
4
Przygotuj ciasto na pitę. W ciepłej wodzie rozpuść cukier i dodaj drożdże. Pozostaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
5
Wyrabiaj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól, dodaj drożdże oraz oliwę. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7
Podziel ciasto na 6-8 części, uformuj kulki, a następnie rozwałkuj na placki o grubości około 0,5 cm.
8
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Przygotuj blachę. Przenieś placki na rozgrzaną blachę i piecz przez 7 minut. Pity powinny się napompować i lekko zarumienić.
9
Pokrój warzywa. Paprykę pokrój w paski i podpiecz na patelni grillowej lub z cebulką. Podsmaż cebulkę na małym ogniu, aby się zeszkliła. Dodaj soli i pieprzu. Opłucz sałatę masłową.
10
Do gotowej pity przełóż sałatę masłową. Połącz składniki na sos i dopraw. Wlej sos na pitę i dodaj kawałki papryki oraz cebulkę. Dodaj również 2 kule kotletów.