Smaker
Sezon na cukinię

Kebda Eskandarani

28.05.2024 Odsłon: 519
5.0 (12 oceny)
Kebda Eskandarani
15 min
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Królik z marchewką i pieczarkami
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Królik z marchewką i pieczarkami

Dania główne Królik z marchewką i pieczarkami

Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....

Odsłon: 45

60 min
3
racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 211

60 min
3
Bułeczki śniadaniowe
iwona2305
iwona2305
Pieczywo

Bułeczki śniadaniowe

Pieczywo Bułeczki śniadaniowe

Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...

Odsłon: 165

15 min
2
Fit sałatka z kurczakiem
smaker
smaker
Sałatki

Fit sałatka z kurczakiem

Sałatki Fit sałatka z kurczakiem

O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...

Odsłon: 8129

30 min
5
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
wałek
wałek
Śniadania

Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Śniadania Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...

Odsłon: 141

15 min
3
Curry z kurczakiem i warzywami
Futka
Futka
Dania główne

Curry z kurczakiem i warzywami

Dania główne Curry z kurczakiem i warzywami

Uwielbiam kuchnię pełną wyrazistych smaków i aromatów, piękne kolory na taler...

Odsłon: 159

30 min
4
Dania główne
Kebda Eskandarani
Kebda Eskandarani
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • wątróbka powinna był wołowa ale u nas niedostępna
  • polecam z indyka, jagnięcą 30 dag
  • czosnek
  • chili strąki lub w proszku
  • mąka pszenna opcjonalnie
  • kumin 1 łyżka płaska
  • kolendra ziarno zmielone 1 łyżeczka
  • sól
  • olej do smażenia
  • cytryna do skropienia
Sposób przygotowania:
1

Najlepsza jest wątróbka, która zachowa swój kształt po pokrojeniu w cienkie paseczki. Przepis wypróbowałam z wątróbką kurzą, indyczą, jagnięcą i cielęcą i wołową. Kurza się rozpada, a wołowej w sklepie nie widziałam. Z wątroby wycina się białe części. Pokrojoną w cienkie paseczki obsypuje się przyprawami i dodaje się chili i czosnek. Dodałam też posiekane dymki. Potem obsypuje się jeszcze mąką ale niekoniecznie. Wątróbkę smaży się szybko na dużym ogniu, tak aby nie była tylko krwista. Dosłownie parę minut. Na talerzu skrapia się sokiem z cytryny. https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-watrobka-po-aleksandryjsku,172192,fafiatko.html

2

Smacznego :)