Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbka po aleksandryjsku, czyli nowy wymiar smaku wątróbki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5599
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12169
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5156
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1520
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5599
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1084
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12169
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5156
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1520
5
REKLAMA
Dania główne
Kebda Eskandarani
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- wątróbka powinna był wołowa ale u nas niedostępna
- polecam z indyka, jagnięcą 30 dag
- czosnek
- chili strąki lub w proszku
- mąka pszenna opcjonalnie
- kumin 1 łyżka płaska
- kolendra ziarno zmielone 1 łyżeczka
- sól
- olej do smażenia
- cytryna do skropienia
Sposób przygotowania:
1
Najlepsza jest wątróbka, która zachowa swój kształt po pokrojeniu w cienkie paseczki. Przepis wypróbowałam z wątróbką kurzą, indyczą, jagnięcą i cielęcą i wołową. Kurza się rozpada, a wołowej w sklepie nie widziałam. Z wątroby wycina się białe części. Pokrojoną w cienkie paseczki obsypuje się przyprawami i dodaje się chili i czosnek. Dodałam też posiekane dymki. Potem obsypuje się jeszcze mąką ale niekoniecznie. Wątróbkę smaży się szybko na dużym ogniu, tak aby nie była tylko krwista. Dosłownie parę minut. Na talerzu skrapia się sokiem z cytryny. https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-watrobka-po-aleksandryjsku,172192,fafiatko.html
2
Smacznego :)