Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna wersja kiełbasy grillowej, zwłaszcza dla miłośników sera. Z grillowanej kiełbasy po przecięciu wycieka bowiem serek. Wzbogaciłam ją curry (można kurkumą) gdyż w zamrażalce łatwo ją odnaleźć na tle innych kiełbas. Warto podzielić kiełbasy podczas nadziewania, gdyż z grillowanej sztuki nie wypłynie ser w trakcie obróbki. Ponadto warto je podzielić jeśli chcecie je zamrozić i w miarę potrzeby wyjmować określoną ilość sztuk.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 218
3
5
3
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 25144
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 218
3
5
3
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 25144
40
REKLAMA
Wędliny
Kiełbasa grillowa serowa
drNowak
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Łopatka ok. 1 kg
- Słonina ok. 200g
- Ser gouda (Edam, mozarella i.t.p.)
- Woda ok. 200-300 ml
- Przyprawy: Sól niejodowana ok. 22g, Pieprz czarny (1-2 łyżeczki), Czosnek ok. 2 ząbki, curry (1 łyżeczka).
- Jelita wieprzowe ok. 1 -1,5 szt. (2m/kg farszu).
Sposób przygotowania:
1
1. Jelita namoczyć w letniej wodzie 2. Łopatkę zmielić na średnich oczkach (4,5mm) 3. Słoninę zmielić na małych oczkach na pastę(3mm) lub na średnich 4,5mm 4. Dodać przyprawy i wodę . Ser pokroić w kostkę 1x1cm i dodać do farszu.
2
5. Mieszać ok. 10 min. robotem planetarnym.
3
6. Nadziewać jelita ale NIE nakłuwać. Warto kiełbaski podzielić po 1 sztuce – po nadzianiu kawałka jelita od razu (dowolna długość kiełbaski) odciąć jelito i zawiązać je. 7. Osadzać przez noc w lodówce (ok. 12h) 8. Grillować od razu lub zamrozić (jest to kiełbasa nietrwała). Jeśli chcecie zamrozić i w miarę potrzeby wyjmować określoną ilość sztuk, dzielić kiełbasy podczas nadziewania. Uwaga: przygotowujemy ją w jelitach wieprzowych, gdyż ser mógłby rozerwać baranie.
4
...no to grillowanie...
5
...i pyszny finał...