Smaker

Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.

13.08.2018 Odsłon: 1459
5.0 (24 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Jest to przepis na pyszną Ruską kiełbasę ziemniaczaną. Żeby poczuć tą pyszność musimy wszystkie składniki rozdrobnić tak jak podałam w przepisie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1799

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8363

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 746

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253390

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1448

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 749

60 min
4
Dania główne
Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • ziemniaki 1,2 kg
  • mięso wieprzowe (najlepszy karczek) 60 dag
  • cebula 2 szt.
  • czosnek 6-7 ząbków (w zależności kto ile lubi)
  • jelito wołowe proste (może być wieprzowe)
  • Przyprawy:
  • sól 20 g (1 łyżka)
  • pieprz 1 mała łyżeczka
  • pieprz ziołowy 1 mała łyżeczka
  • majeranek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Opłukane mięso osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w kostkę o wielkości 1 cm. Uwaga!!! Do kiełbasy najlepsze jest mięso takie jak karczek, ale można też dodać tłustsze kawałki szynki i chudszego podgardla. Mięsa nie dajemy więcej niż połowa masy ziemniaczanej.

2

Ziemniaki obrane ze skórki, wymyte kroimy także w małą kostkę o wielkości około 5 mm. Cebule i czosnek także kroimy bardzo drobno. Żadnych ze składników nie mielimy, bo to już nie będzie to co ma wyjść, a ma wyjść Ruska kiełbasa ziemniaczana.

3

Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce, dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy. W między czasie moczymy jelito.

4

Tak przygotowanym farszem napełniamy jelito, ja napełniałam przez lej zrobiony z butelki od mleka i włożoną w niego grubą rurkę od nadziewarki. Napełnione jelito zawiązujemy, odkręcamy małe kiełbaski i parzymy 30 minut w 80 stopniach Celsjusza 30 minut.

5

Po procesie parzenia studzimy w zimnej wodzie 5 minut. Tak zrobione kiełbaski możemy smażyć na patelni lub grillu. Jest pyszna. Smacznego!!!