Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczny Burger Wołowy i Frytki z Parmezanem oraz Szczypiorkiem
11.05.2026
Odsłon:
10
To danie to absolutny klasyk w nowoczesnym wydaniu – Soczysty Burger Wołowy z frytkami parmezanowymi. Podanie go na metalowej tacy nadaje mu surowego, industrialnego stylu, który świetnie prezentuje się na blogach kulinarnych.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
• Patelnia grillowa lub żeliwna do mięsa. • Frytkownica lub wysoki garnek do smażenia ziemniaków. • Tarka o drobnych oczkach do parmezanu. • Metalowa taca do efektownego podania.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 414
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 370
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 408
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1062
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 414
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 370
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 408
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1062
4
REKLAMA
Dania główne
Klasyczny Burger Wołowy i Frytki z Parmezanem oraz Szczypiorkiem
Mariola77
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Baza burgera (na 1 porcję):
- 200 g mielonej wołowiny (najlepiej antrykot lub udziec, ok 20% tłuszczu)
- 1 bułka z sezamem (typu brioche lub klasyczna)
- 2 plastry sera cheddar lub mimolette
- Dodatki: sałata karbowana, plastry pomidora, czerwona cebula
- Sos: majonez wymieszany z keczupem i odrobiną musztardy
- Frytki parmezanowe:
- 2-3 duże ziemniaki (odmiana do smażenia)
- 30 g drobno tartego parmezanu
- Mały pęczek świeżego szczypiorku
- Olej do smażenia, sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pro Tip: Jeśli chcesz, aby burger był jeszcze bardziej stabilny, przebij go długą wykałaczką. Aby mięso było soczyste, nie dociskaj go łopatką podczas smażenia – w ten sposób zatrzymasz wszystkie soki w środku! Smacznego!
2
Sposób przygotowania.
3
Idealne Frytki.
4
Ziemniaki pokrój w słupki, wymocz w zimnej wodzie i dokładnie osusz. Smaż w głębokim oleju do uzyskania złotego koloru. Zaraz po wyjęciu z tłuszczu przełóż je na papierowy ręcznik, a następnie – jeszcze gorące – wrzuć do miski. Posyp solą, tarym parmezanem i posiekanym szczypiorkiem. Wymieszaj energicznie, aby ser lekko się przykleił.
5
Soczyste Mięso
6
Z wołowiny uformuj gruby plaster, nieco szerszy niż bułka (mięso skurczy się podczas smażenia). Dopraw solą i pieprzem tuż przed położeniem na mocno rozgrzaną patelnię (najlepiej grillową). Smaż po około 3–4 minuty z każdej strony. Na minutę przed końcem połóż na mięsie ser, aby się rozpuścił.
7
Bułka i Składanie
8
Przekrój bułkę i podpiecz ją na patelni lub w tosterze, aż będzie chrupiąca od wewnątrz. Spód posmaruj sosem, ułóż sałatę, pomidora, cebulę, a na to soczyste mięso z serem. Przykryj górną częścią bułki.