Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki cytrynowe w kremowym sosie, podawane z makaronem orzo, doskonale sprawdzą się jako orzeźwiający i syty obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki cytrynowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- 150 g makaronu orzo
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
- pół łyżeczki majeranku suszonego
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
- parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Sos:
- 250 ml mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 cytryna
- odrobina tymianku suszonego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
2
W tym czasie zrób klopsiki. W dużej misce umieść mięso mielone z indyka. Dodaj jajko, bułkę tartą i majeranek. Dopraw całość solą i pieprzem według uznania. Dokładnie wymieszaj składniki rękami lub łyżką. Formuj niewielkie klopsiki o średnicy około 3-4 cm.
3
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu. Włóż klopsiki na patelnię i smaż je z każdej strony na złoty kolor przez około 8-10 minut. Po usmażeniu odłóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
4
Teraz zrób sos. Z patelni usuń pozostałości tłuszczu i rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę pszenną i energicznie mieszaj, aby stworzyć zasmażkę. Gotuj przez około 1 minutę. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, a następnie dodaj sok z cytryny. Opcjonalnie możesz zetrzeć skórkę. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Mieszaj od czasu do czasu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze mleka.
5
Na patelnię przełóż klopsiki. Delikatnie obtocz w sosie i duś jeszcze przez 5 minut. Podawaj z makaronem orzo. Opcjonalnie posyp całość parmezanem tartym.