Smaker

Klopsiki z amura w sosie

06.10.2021 Odsłon: 2222
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
fafiatko
fafiatko

W sosie pomidorowym. Idealne danie dla tych, którzy uwielbiają ryby ale nie radzą sobie z ośćmi.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2168

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 140

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 244

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19043

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4388

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 363

60 min
3
Dania główne
Klopsiki z amura w sosie
Autor:
fafiatko
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • amur 0,5 kg
  • Cebula mała
  • Czosnek 2 ząbki
  • Cukinia kawałek lub marchew
  • Jajo kurze
  • Bułka tarta 3 łyżki
  • sól 0,5 łyżeczki na każde 500 ml masy
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • sos:
  • Sos pomidorowy 500 ml
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki opcjonalnie do zagęszczenia
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kupiłam sporego amura, jego mięso jest bardzo smaczne. Rybę trzeba oczyścić i oskrobać z łusek. Rybę można podzielić na filety i lekko ugotować w osolonej wodzie.- 15 minut. Woda się przyda do sosu.

2

Prawie ugotowane mięso łatwo obrać z ości.

3

Mięso z ryby trzeba zmalaksować lub bardzo rozdrobnić widelcem. Do smaku można dodać typowe dodatki do mięsa mielonego. Startą na drobnym oczku cebulę, czosnek, kawałek cukinii dla wilgotności. Jeszcze sól, pieprz, miałam suszony koperek. jajo i bułka tarta. Masę trzeba wyrobić i najlepiej odstawić do stężenia.

4

Uformowane klopsiki obtacza się w mące- jeśli mają być gotowane w sosie. A w bułce tartej jeśli mają występować solo. Klopsiki się obsmaża na rumiano. podlewa bulionem z gotowania ryby i sosem pomidorowym. Po 10 minutach sos się jeszcze doprawia pieprzem i solą - jeśli trzeba. Sos sam zgęstniał, więc nie musiałam go zagęszczać.

5

Smacznego :)