Dania główne Przepis na:
Klopsiki z niespodzianką
Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2354
Dodano: 11.10.2009
Odsłon: 18740
Inne wydanie klopsików z niespodzianką w środku. Troszkę pracochłonne, ale pyszne i dla odmiany warto spróbować. Na zdjęciu wersja z brukselką, ale smaczne są także z pomidorkami koktajlowymi.
Składniki
- mięso mielone dowolne, 0,5 kg
- brukselka, 12 szt.
- jajko, 1 szt.
- kajzerka, 1 szt.
- Bułka tarta, ile weźmie masa
- Kostki smaku Knorr - cebula, 2 szt.
- pieprz
- mleko, 1/2 szkl.
- zioła prowansalskie, 1 łyżeczka
- pomidor, 3 szt.
- woda, 1 szkl.
- oliwa z oliwek, 4 łyżki
- kostka rosołowa, 1/2 szt.
- mąka, do formowania i obtaczania
- Sól ziolowa, szczypta
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Brukselki oczyścić i obgotować w wodzie z kostką rosołową przez 15 minut.
-
Mięso wymieszać z kostkami smaku, pieprzem, jajkiem, bułką namoczoną w mleku. Ewentualnie dodać bułki tartej - masa powinna być gęsta i łatwo się formować.
-
Na dłoni posypanej mąką formować placki z masy mięsnej, w środek dawać po jednej brukselce lub pomidorku koktajlowym - zawijać w klopsiki. Z podanej porcji wyszło nam 12 szt.
-
Rozgrzać oliwę i przez chwileczkę podsmażyć klopsiki tak, żeby masa ładnie się zamknęła (na lekko złoty kolor). Obsmażone odsączyć na papierowym ręczniku z tłuszczu i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
-
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, zmiksować. Dodać do nich szklankę wody i troszkę soli ziołowej. Tak przygotowany sos wlać do naczynia, nie polewać nim jednak wierzchu klopsików.
-
Piec godzinę w temp. 170 stopni, termoobieg. Połowę czasu piec bez przykrycia, by sos mógł odparować.
-
Smacznego - podaliśmy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty (przepis w naszych potrawach).
1128 odsłon
11
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
katarzyna13535 18 października 2009Zgłoś do usunięcia
zrobiłam dzisiaj - pychotka ! , rzeczywiście fantastyczne !!!5 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 14 października 2009Zgłoś do usunięcia
ale świetny pomysł:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 12 października 2009Zgłoś do usunięcia
Cieszę się, że smakowało. :) Pozdrawiam.5 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 12 października 2009Zgłoś do usunięcia
zrobiłam pyszne uwielbiam brukselkę ,super pomysł pozdrawiam......5 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 11 października 2009Zgłoś do usunięcia
Smakowicie wygladaja te klopsiki.5 Kto głosował? | Odpowiedz