Do góry

Dania główne Przepis na:

Klopsiki z niespodzianką

Klopsiki z niespodzianką

Autor:

Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2686

Dodano:

Odsłon: 18863

Inne wydanie klopsików z niespodzianką w środku. Troszkę pracochłonne, ale pyszne i dla odmiany warto spróbować. Na zdjęciu wersja z brukselką, ale smaczne są także z pomidorkami koktajlowymi.

Składniki

  • mięso mielone dowolne, 0,5 kg
  • brukselka, 12 szt.
  • jajko, 1 szt.
  • kajzerka, 1 szt.
  • Bułka tarta, ile weźmie masa
  • Kostki smaku Knorr - cebula, 2 szt.
  • pieprz
  • mleko, 1/2 szkl.
  • zioła prowansalskie, 1 łyżeczka
  • pomidor, 3 szt.
  • woda, 1 szkl.
  • oliwa z oliwek, 4 łyżki
  • kostka rosołowa, 1/2 szt.
  • mąka, do formowania i obtaczania
  • Sól ziolowa, szczypta
3-4 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Klopsiki z niespodzianką

Przygotowanie

  1. Brukselki oczyścić i obgotować w wodzie z kostką rosołową przez 15 minut.

  2. Mięso wymieszać z kostkami smaku, pieprzem, jajkiem, bułką namoczoną w mleku. Ewentualnie dodać bułki tartej - masa powinna być gęsta i łatwo się formować.

  3. Na dłoni posypanej mąką formować placki z masy mięsnej, w środek dawać po jednej brukselce lub pomidorku koktajlowym - zawijać w klopsiki. Z podanej porcji wyszło nam 12 szt.

  4. Rozgrzać oliwę i przez chwileczkę podsmażyć klopsiki tak, żeby masa ładnie się zamknęła (na lekko złoty kolor). Obsmażone odsączyć na papierowym ręczniku z tłuszczu i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

  5. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, zmiksować. Dodać do nich szklankę wody i troszkę soli ziołowej. Tak przygotowany sos wlać do naczynia, nie polewać nim jednak wierzchu klopsików.

  6. Piec godzinę w temp. 170 stopni, termoobieg. Połowę czasu piec bez przykrycia, by sos mógł odparować.

  7. Smacznego - podaliśmy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty (przepis w naszych potrawach).

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

katarzyna13535 18 października 2009 zrobiłam dzisiaj - pychotka ! , rzeczywiście fantastyczne !!!

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Mole3 12 października 2009 Cieszę się, że smakowało. :) Pozdrawiam.

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wioleta333 12 października 2009 zrobiłam pyszne uwielbiam brukselkę ,super pomysł pozdrawiam......

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń