Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsy jajeczne to prosty i niedrogi sposób na wegetariański obiad lub kolację, który nie zajmie ci wiele czasu. Do części jajecznej dodaliśmy ugotowanego ziemniaka, który wzbogaci smak kotletów oraz sprawi, że wnętrze będzie bardziej kremowe, a konsystencja bardziej zwarta. Klopsy jajeczne możesz serwować z ulubionym sosem, np. pomidorowym, tatarskim lub czosnkowym. Będą świetnym dopełnieniem surówki coleslaw lub sałatki ze świeżych pomidorów z cebulą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 55
1
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 25
0
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 55
1
Sałatki
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.
Odsłon: 25
0
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Klopsy jajeczne
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jaj
- 4 ziemniaki
- 1 biała cebulka
- 40 g twardego sera (np cheddar)
- 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół
- czarny pieprz
- 3-4 łyżki bułki tartej do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości a jajka na twardo. Po lekkim wystudzeniu obierz ziemniaki ze skórki, a jajka ze skorupek. Dobrze, gdyby były jeszcze ciepłe, wtedy łatwiej pozwolą się mieszać. Jajka i ziemniaki zetrzyj do miski na tarce jarzynowej. Obierz i drobno posiekaj cebulkę lub także zetrzyj ją na tarce. Ser zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki. Do miski wsyp także przyprawę ziołową oraz świeżo mielony pieprz. Jeśli w przyprawie nie ma soli, dosyp ją dodatkowo. Dokładnie wymieszaj masę za pomocą łyżki lub ręki. Powinna wyjść zwarta i gęsta.
2
Wsyp bułkę tartą do miski lub głębokiego talerza. Z masy jajeczno-ziemniaczanej nabieraj łyżką porcję, formuj kulki, lekko spłaszczaj i obtaczaj w bułce tartej. Układaj klopsy na mocno rozgrzanym oleju i smaż je na średnim ogniu na złoty kolor z obydwu stron. Następnie odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawaj najlepiej na ciepło.