Dania główne Przepis na:
Klopsy w sosie pomidorowo koperkowym, kluski śląskie, ogórek marynowany.
Przepisów i artykułów: 1472 Ocena: 19362
Dodano: 31.03.2017
Odsłon: 421
Klopsy wieprzowe podane z domowego wyrobu kluskami śląskimi, sosem i ogórkiem marynowanym.
Składniki
- klopsy wieprzowe (domowe) 8 szt.
- kluski śląskie (domowe) 20 szt.
- woda 1 litr
- pomidory krojone 1 puszka 400 ml
- domowa kostka rosołowa 1 łyżka
- suszona włoszczyzna 3 łyżki
- koper pół pęczka
- czosnek płatki 1 łyżeczka
- papryka czerwona mielona 1 łyżeczka
- Pieprz ziołowy
- Pieprz czarny
- Sól
- liść laurowy 3 szt.
- ziele angielskie 5-6 ziaren
- lubczyk suszony 2 łyżki
- sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
- mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu
- ogórki marynowane
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W litrze wody zagotowujemy włoszczyznę, domową kostkę rosołową, liście laurowe i ziele angielskie. Gdy wywar na sos będzie się gotować, przyprawiamy solą, pieprzem do smaku. Dodajemy zrobione wcześniej klopsy, sos sojowy, czosnek, lubczyk i drobno pokrojony koper, gotujemy do miękkości włoszczyzny i klopsów (około 15 minut). Po 15 minutach gotowania klopsy wyjmujemy na talerz, dodajemy pokrojone pomidory, paprykę i doprowadzamy do wrzenia. Wywar sosu zagęszczamy mąką ziemniaczaną i zabielamy 3 łyżkami śmietany. Ponownie wkładamy klopsy do zagęszczonego sosu, doprowadzamy do wrzenia, kończymy gotowanie.
-
W między czasie gotujemy 1,5 litra wody osolonej, do gotującej wody wkładamy łyżką cedzakową zrobione wcześniej kluski śląskie. Kluski gotujemy do momentu wypłynięcia ich na wierzch (do góry).
-
Ugotowane kluski podajemy razem z klopsami polanymi sosem, oraz z pokrojonym ogórkiem marynowanym.
Smacznego!!!
7239 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz