Smaker
Dania jednogarnkowe

Kluski francuskie

20.10.2023 Odsłon: 1892
5.0 (5 oceny)
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kluski francuskie są bardzo podobne w przygotowaniu do kładzionych, z tą różnicą, że dodajemy do nich ubite białka jajek. Dzięki temu stają się bardziej puszyste i delikatne. Możesz serwować je jako dodatek do dań mięsnych, znakomicie sprawdzą się również jako samodzielne danie podane np. z bułką tartą czy roztopionym masłem z odrobiną cukru.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 30

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2039

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 412

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 620

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 47717

60 min
64
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1972

30 min
19
Dania główne
Kluski francuskie
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 g masła
  • 50 g mąki
  • 2 jajka
  • czczypta soli
Dodatkowo
  • Woda do gotowania klusek
  • Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Masło wyciągnij z lodówki i poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową. Żółtka jajek oddziel od białek.

2

Masło utrzyj wraz z żółtkami na puszystą masę. Białka ubij ze szczyptą soli.

3

Do masy maślano-jajecznej dodawaj naprzemiennie mąkę i białka. Wszystko bardzo delikatnie wymieszaj, najlepiej za pomocą sylikonowej szpatułki. Jeśli masz taką ochotę, możesz do ciasta dorzucić posiekany szczypiorek lub pietruszkę.

4

W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Gdy będzie wrzeć, zmniejsz odrobinę gaz. Za pomocą łyżki wykładaj porcje ciasta (przed nabraniem masy za pierwszym razem, zamocz łyżkę we wrzątku).

5

Kluski gotuj około 2 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyławiaj ostrożnie za pomocą łyżki cedzakowej.