Super
93
Newsletter
Najlepsze przepisy na ciasta
Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta!
Schab na kanapki
Dodaj do książki
26
Wyślij
89
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Domowa wędlina najlepsza.
Schab na kanapki
Składniki
- ok 1,2 kg schabu środkowego
- sól
- szklanka wody
- 1 l mleka tłustego
- duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 małe papryczki chili
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
Składniki
- ok 1,2 kg schabu środkowego
- sól
- szklanka wody
- 1 l mleka tłustego
- duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 małe papryczki chili
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, ręczniki papierowe
Etapy przygotowania
1
Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i oprószyć solą. Pozostawić w lodówce na noc.
2
Do garnka nalać szklankę wody i zagotować. Dodać mleko. Do gotującego się mleka włożyć schab.
3
Dodać cebulę obraną i przekrojoną na 4 części oraz obrane ząbki czosnku i całe małe papryczki. Dodać liści laurowe i ziele angielskie.
4
Mięso musi być przykryte mlekiem. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
5
Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu obrócić mięso i pomieszać mleko.
6
Po ugotowaniu pozostawić mięso w mleku do wystudzenia. Wyjęty schab ładnie wytrzeć.
7
Wystudzone mięso kroić na cienkie plastry na kanapki lub grubsze np do sałatki.
8
Smacznego.
Przepis w Waszym wykonaniu (41)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 85
2
Pieczywo
Chleb na proszku do pieczenia
Ten przepis idealnie sprawdzi się w momencie, kiedy zabrakło Wam pieczywa i n...
Odsłon: 17822
20
6
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 457
10
Sałatki
Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem
To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 5445
9
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2838
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 85
2
Pieczywo
Chleb na proszku do pieczenia
Ten przepis idealnie sprawdzi się w momencie, kiedy zabrakło Wam pieczywa i n...
Odsłon: 17822
20
6
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 457
10
Sałatki
Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem
To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 5445
9
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2838
6
REKLAMA
Wędliny
Schab na kanapki
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 1,2 kg schabu środkowego
- sól
- szklanka wody
- 1 l mleka tłustego
- duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 małe papryczki chili
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i oprószyć solą. Pozostawić w lodówce na noc.
2
Do garnka nalać szklankę wody i zagotować. Dodać mleko. Do gotującego się mleka włożyć schab.
3
Dodać cebulę obraną i przekrojoną na 4 części oraz obrane ząbki czosnku i całe małe papryczki. Dodać liści laurowe i ziele angielskie.
4
Mięso musi być przykryte mlekiem. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.
5
Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu obrócić mięso i pomieszać mleko.
6
Po ugotowaniu pozostawić mięso w mleku do wystudzenia. Wyjęty schab ładnie wytrzeć.
7
Wystudzone mięso kroić na cienkie plastry na kanapki lub grubsze np do sałatki.
8
Smacznego.
Przepis na tę smaczną , kruchą wędlinkę Polecam .;)
Schab przygotowany z przepisu ewaeu. Jest to pyszna wędlinka idealna na chlebek i tak do schrupania. Wędlinka o wyrazistym smaku , krucha i mięciutka. Jedynie to nie uzyskałam takiego pięknego kolorku, a po za tym pychotka.
Pyszności :)
Ewa, zrobiłam, ale nie wyszedł taki różowy tylko szary jak podczas pieczenia. Czy dodałaś sól do peklowania czy zwykłą?
Ja też takie wędliny lubię. super.