Smaker

Schab na kanapki

12.02.2025 Odsłon: 39987
5.0 (98 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Domowa wędlina najlepsza.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, ręczniki papierowe

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (52)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21427

60 min
14
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 104232

60 min
113
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 3097

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 2029

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5897

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5897

60 min
6
Wędliny
Schab na kanapki
Autor:
ewaeu
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 1,2 kg schabu środkowego
  • sól
  • szklanka wody
  • 1 l mleka tłustego
  • duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 małe papryczki chili
  • 2 liście laurowe
  • 2 kulki ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i oprószyć solą. Pozostawić w lodówce na noc.

2

Do garnka nalać szklankę wody i zagotować. Dodać mleko. Do gotującego się mleka włożyć schab.

3

Dodać cebulę obraną i przekrojoną na 4 części oraz obrane ząbki czosnku i całe małe papryczki. Dodać liści laurowe i ziele angielskie.

4

Mięso musi być przykryte mlekiem. Jeśli jest taka potrzeba dodać wrzątku.

5

Gotować na wolnym ogniu ok 60 min. Od czasu do czasu obrócić mięso i pomieszać mleko.

6

Po ugotowaniu pozostawić mięso w mleku do wystudzenia. Wyjęty schab ładnie wytrzeć.

7

Wystudzone mięso kroić na cienkie plastry na kanapki lub grubsze np do sałatki.

8

Smacznego.