Do góry

Dania główne Przepis na:

Kluski parowe pod jagodową chmurką

Kluski parowe pod jagodową chmurką

Autor:

Przepisów i artykułów: 182 Ocena: 4726

Dodano:

Odsłon: 2181

Przepis dostałam od mamy mojego męża i dopiero od tej pory robię te kluski. Wcześniej sama ich nie robiłam.

Składniki

  • 500 g mąki
  • 50 g drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • Sos jagodowy:
  • 200 ml śmietany 30 %
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki jagód (mogą być z kompotu)
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Zrobić zaczyn z drożdży, 2 łyżek mąki, 2 łyżek cukru i 2 łyżek ciepłego mleka (ale nie gorącego) i odstawić na 15 min aż drożdże się poruszą.
    Pozostałe składniki zagnieść dokładnie z rozczynem i odstawić na ok. godzinę aż ciasto podwoi objętość.
    Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i szklanką wycinać kółka. Odłożyć je na wysypaną mąką tackę i odstawić na ok. pół godziny aż podrosną.
    W międzyczasie przygotować szeroki garnek, na który nałożyć czystą ściereczkę i przywiązać sznurkiem. Nalać wody do ok. połowy wysokości i zagotować.
    Na ściereczce układać kluski i parować pod metalową lub plastikową miską (wielkość taka, aby brzeg oparł się o uchwyty garnka) przez 15 minut na średnim ogniu.
    Śmietanę ubić z cukrem do sztywności, na koniec dodać jagody i chwilę miksować.
    Tak przygotowaną śmietaną polać kluski parowe. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

savanah 12 grudnia 2013 pamiętam je z przedszkola z sosem truskawkowym wszystkie dzieci zawsze na nie czekały :) muszę mojemu maluszkowi zrobić :) Ja też nazywam je kluskami na parze ale nazwa nie ma znaczenia liczy się smak :D

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 04 grudnia 2013 Za moich czasów te potrawe nazywano po prostu "kluskami na parze"... Ktoś tu wymyślił bardzo niefortunna nazwe... Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

niva 04 grudnia 2013 Smaki dzieciństwa... :) mama kiedyś takie robiła Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń