Smaker

Kluski śląskie z sosem mięsnym

16.04.2024 Odsłon: 6193
5.0 (32 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
iwona2305
iwona2305

Przepyszne tradycyjne danie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 576

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 74

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 881

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1408

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 812

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 279

60 min
5
Dania główne
Kluski śląskie z sosem mięsnym
Autor:
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na kluski
  • Około 1 kg ziemniaków
  • Około 250 g mąki ziemniaczanej
  • Sól
Sos mięsny
  • Około 1 kg mięsa od szynki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • Po 2 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
  • Olej
  • Mąka
  • Śmietana
Dodatkowo
  • Surówka z buraków czerwonych i jabłka
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Wystudź i przeciśnij przez praskę. Ziemniak przełóż do miski, ułóż równo i podziel na cztery równe części, jedną część ziemniaków wyjmij i wsyp w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Całość wymieszaj . Odrywaj małe kawałki i formuj kulkę . Gotuj około 2 minut od wypłynięcia.

2

Mięso opłucz i pokrój w plastry dowolnej wielkości. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso na rumiano z obu stron. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek . Chwilę podsmaż i zalej wodą, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu około godzinę.

3

Na koniec sos zagęść mąka i dodaj śmietanę. Ugotowane kluski podaj z sosem i surówką z buraków czerwonych.