Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski ziemniaczane wypełnione aromatycznym farszem z mięsa mielonego. Niezwykle sycący obiad dla całej rodziny. Cudownie smakują okraszone podsmażoną cebulką z boczkiem. Można zaserwować je również z kubkiem czerwonego, gorącego barszczu. Ich przygotowanie jest nieco czasochłonne, ale z pewnością warte włożonego wysiłku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Makowiec - strucla z makiem
zrobienie makowca może wydawać się bardzo trudno ale naprawdę warto spróbować...
Odsłon: 42
2
Przepis dnia
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 478
14
Dania główne
Smażony dorsz do obiadu
Prosty przepis na smażonego dorsza. Jest to sposób na pyszne danie obiadowe,...
Odsłon: 217
2
Przepis dnia
245
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Makowiec - strucla z makiem
zrobienie makowca może wydawać się bardzo trudno ale naprawdę warto spróbować...
Odsłon: 42
2
Przepis dnia
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 478
14
Dania główne
Smażony dorsz do obiadu
Prosty przepis na smażonego dorsza. Jest to sposób na pyszne danie obiadowe,...
Odsłon: 217
2
Przepis dnia
245
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluski z mięsem mielonym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na kluski:
- 1 kg ziemniaków
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- szczypta soli
Mięsny farsz:
- 300 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki bulionu
- łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Okrasa:
- 100 g boczku
- 1 cebula
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze części i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Następnie ziemniaki odcedzamy, rozgniatamy tłuczkiem i odstawiamy do wystudzenia.
2
Do przestudzonych ziemniaków wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, wbijamy jajka i dodajmy sól. Zagniatamy gładkie, jednolite ciasto.
3
Na patelni roztapiamy masło. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy. Do zeszklonej cebuli dodajmy mięso mielone. Składniki podsmażamy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Na koniec na patelnię wlewamy 4 łyżki bulionu. Patelnię przykrywamy. Mięso dusimy przez około 10 minut, następnie zdejmujemy przykrywkę i odparowujemy wodę z patelni. Mięsny farsz odstawiamy na bok, studzimy.
4
Z ciasta formujemy gruby wałeczek, dzielimy je na kawałki (podobnie, jak przy robieniu kopytek). Każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy na okrągły placek. Na środek wykładamy łyżkę farszu. Brzegi zlepiamy. Z ciasta formujemy kuleczkę.
5
W dużym garnku zagotowujemy wodę, dodajemy sól. Kluski z mięsnym farszem gotujemy przez około 15 minut. Od czasu do czasu mieszamy kluski, żeby się nie posklejały. Ugotowane kluski wyciągamy z garnka łyżką cedzakową.
6
Boczek roimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i dorzucamy do boczku. Składniki podsmażamy do zrumienienia.
7
Ugotowane kluski z mięsem mielonym przekładamy na talerz. Polewamy omastą z boczku i cebuli.