Smaker
Dania jednogarnkowe

Kluski z serka homogenizowanego

17.09.2024 Odsłon: 296
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Dziś przedstawiam szybkie kluski z serka homo (homogenizowanego), czyli kolejny z ulubionych smaków mojego dzieciństwa. Takie kluski gotowała dla nas Mama, a później ja gotowałam je dla mojego synka. Najczęściej były podawane na słodko, podobnie, jak leniwe pierogi, czyli ze zrumienioną bułką tartą i posypane cukrem. Ale one są zupełnie neutralne w smaku, więc czasem podaję je z jakimś sosem, na przykład pieczarkowym. Dzieci lubią jeść na słodko, a dorośli wolą wytrawną wersję, dla mnie obie są pyszne i przywołują najmilsze wspomnienia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Czekolada dubajska

Desery Czekolada dubajska

Czekolada dubajska to rewelacyjne połączenie Waszej ulubionej czekolady i pys...

Odsłon: 54

60 min
1
fafiatko
fafiatko
Zupy

Wigilijny barszcz

Zupy Wigilijny barszcz

Postny barszcz na zakwasie i czerwonym winie o intensywnym kolorze.

Odsłon: 520

60 min
15
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 684

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z cebulą i kardamonem

Dodatki Ryż z cebulą i kardamonem

Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...

Odsłon: 34

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z fetą

Sałatki Sałatka z fetą

Prosta, smaczna, zdrowa i szybka sałatka. Polecam

Odsłon: 639

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z rabarbarem

Ciasta Puszyste ciasto z rabarbarem

U mnie sezon na rabarbar trwa dalej, polecam pyszne i puszyste ciasto z rabar...

Odsłon: 4197

15 min
9
Dania główne
Kluski z serka homogenizowanego
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże jajka, oddzielnie białka i żółtka
  • 2 opakowania serka homogenizowanego (2 pudełka 200-gramowe)
  • 6 czubatych łyżek białej mąki orkiszowej lub pszennej
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od nastawienia wody do gotowania klusek, bo ciasto robi się nadzwyczaj szybko. W dużym garnku zagotuj wodę, a gdy się zagotuje, dodaj sól, jak zwykle do gotowania klusek i makaronu.

2

W głębokiej misce ubij na pianę białka ze szczyptą soli.

3

W drugiej misce wymieszaj łyżką serek, żółtka i mąkę, a następnie dodaj do masy ubite białka.

4

Wmieszaj pianę bardzo delikatnie, żeby nie opadła. Dzięki temu kluseczki będą wyjątkowo delikatne.

5

Nabieraj łyżką maczaną we wrzątku małe porcje ciasta i wkładaj do garnka z wodą. Zawsze na początek warto włożyć jedną, dwie kluski i pogotować przez chwilę, obserwując, czy się nie rozpadają. W razie potrzeby można dodać jeszcze odrobinę mąki, ale nie za dużo, żeby dla odmiany kluseczki nie stały się zbyt twarde.

6

Kluski z serka gotuj partiami przez 2 minuty, a następnie wyławiaj łyżką cedzakową na talerz. Podawaj od razu, ale jeśli coś zostanie, można je po ostudzeniu odsmażyć na maśle klarowanym.

7

Dzieci lubią je, gdy są polane masłem ze zrumienioną bułką tartą i posypane cukrem.

8

Dobrze smakują z sosem owocowym, np. ze zmiksowanych malin lub truskawek z odrobiną cukru lub miodu.

9

Ale te kluski są dość neutralne w smaku, więc można je podać również z sosem pieczeniowym, grzybowym lub pieczarkowym, albo z dowolnym innym. Zawsze smakują doskonale, zależnie od gustu na słodko lub na słono.

10

Smacznego!