Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Knedle bawarskie

11.10.2019 Odsłon: 2551
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Pularda
Pularda

Knedle były niegdyś popularną potrawą ze względu na łatwy dostęp do prostych, tanich składników. Pod elegancką nazwą „knedli bawarskich” kryje się typowy chłopski posiłek – kluski ziemniaczane nadziewane grzankami z czerstwego chleba i skwarkami. Polane smalcem smakują rewelacyjnie. Przepis z 1913 roku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka marchewkowe

Desery Ciasteczka marchewkowe

Przepis na pyszne ciasteczka marchewkowe z płatkami owsianymi i cynamonem, kt...

Odsłon: 558

15 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Zrazy z szynki wieprzowej

Dania główne Zrazy z szynki wieprzowej

Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...

Odsłon: 3688

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka rybna

Dania główne Zapiekanka rybna

Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...

Odsłon: 541

15 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Kiełbaski w cieście

Śniadania Kiełbaski w cieście

Chrupiące, złociste ciasto drożdżowe i soczysta kiełbaska frankfurterka – ide...

Odsłon: 414

>60 min
7
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina z czerwoną kapustą

Dania główne wieprzowina z czerwoną kapustą

Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...

Odsłon: 110

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Prosta , szybka i smaczna sałatka, którą możemy podać jako dodatek do obiadu...

Odsłon: 53

15 min
2
Dania główne
Knedle bawarskie
Autor:
Pularda
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • pół szklanki mąki
  • 2 jajka
  • kawałek słoniny
  • kilka kromek czerstwego pieczywa
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować, zetrzeć na tarce lub ubić na masę. Dodać jajka, sól i mąkę. Jeśli ciasto jest zbyt luźne i nie nadaje się do formowania, dodać więcej mąki. Pieczywo pokroić w kostkę, podsuszyć w piekarniku lub przesmażyć na suchej patelni. Słoninę pokroić w kosteczkę, usmażyć do konsystencji skwarków. Odlać tłuszcz i schować do lodówki na smalec. Skwarki wymieszać z grzankami. Z masy ziemniaczanej formować placuszki, na każdym kłaść łyżeczkę grzanek ze skwarkami, zawijać w okrągłe knedle. Kluski wrzucać na gotującą się wodę na kilka minut. Przed podaniem można podsmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu lub polać ciepłym smalcem. Więcej staropolskich przepisów na pyszne knedle znajdziesz na moim blogu Pularda. Stół sprzed wieków