Smaker

Knedle z sosem kurkowym

19.08.2023 Odsłon: 5788
5.0 (6 oceny)
Knedle z sosem kurkowym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Knedle z sosem kurkowym to prawdziwie letnie danie, pełne leśnego smaku grzybów. Wystarczy, że skosztujesz raz tych knedli, a z pewnością bardzo często będą gościć na twoim stole.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruche...

Odsłon: 49

15 min
0
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1258

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4376

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3823

>60 min
34
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1137

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 3390

15 min
5
Dania główne
Knedle z sosem kurkowym
Knedle z sosem kurkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Knedle:
  • 200 g białego chleba
  • 150 ml mleka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • 3 łodygi natki pietruszki
Sos kurkowy:
  • 600 g kurek
  • 100 g boczku w kostce
  • 1 cebula
  • 50 g masła
  • 50 ml białego wina
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos. Kurki oczyść. Większe sztuki podziel na połowy. Mniejsze pozostaw w całości. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj grzyby i smaż je przez kilka minut. Dodaj boczek i kontynuuj smażenie przez kilka minut. Wlej białe wino i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, wodę i przyprawy. Wymieszaj i duś przez kilka minut. Dodaj skrobię ziemniaczaną i zagotuj, cały czas mieszając.

2

Przygotuj knedle. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż ją na maśle do lekkiego zrumienienia. Chleb pokrój w kostkę o boku ok. 1-2 cm. Przenieś go do miski. Mleko podgrzej, ale nie zagotowuj. Zalej nim kostki chleba. Dodaj cebulę, jajko, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut do namoczenia.

3

Po tym czasie uformuj 8-12 kulek, mocno je dociskając. Odłóż je na bok na kilka minut. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Włóż knedle i gotuj przez 5 minut. Wyjmij je z wody i odcedź. Podawaj z dodatkiem przygotowanego sosu kurkowego, po udekorowaniu świeżym tymiankiem.