Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle z sosem kurkowym to prawdziwie letnie danie, pełne leśnego smaku grzybów. Wystarczy, że skosztujesz raz tych knedli, a z pewnością bardzo często będą gościć na twoim stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12181
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5157
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1521
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12181
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5157
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1521
5
REKLAMA
Dania główne
Knedle z sosem kurkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Knedle:
- 200 g białego chleba
- 150 ml mleka
- 1 cebula
- 1 jajko
- 30 g masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 3 łodygi natki pietruszki
Sos kurkowy:
- 600 g kurek
- 100 g boczku w kostce
- 1 cebula
- 50 g masła
- 50 ml białego wina
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 ml wody
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Kurki oczyść. Większe sztuki podziel na połowy. Mniejsze pozostaw w całości. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj grzyby i smaż je przez kilka minut. Dodaj boczek i kontynuuj smażenie przez kilka minut. Wlej białe wino i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, wodę i przyprawy. Wymieszaj i duś przez kilka minut. Dodaj skrobię ziemniaczaną i zagotuj, cały czas mieszając.
2
Przygotuj knedle. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż ją na maśle do lekkiego zrumienienia. Chleb pokrój w kostkę o boku ok. 1-2 cm. Przenieś go do miski. Mleko podgrzej, ale nie zagotowuj. Zalej nim kostki chleba. Dodaj cebulę, jajko, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut do namoczenia.
3
Po tym czasie uformuj 8-12 kulek, mocno je dociskając. Odłóż je na bok na kilka minut. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Włóż knedle i gotuj przez 5 minut. Wyjmij je z wody i odcedź. Podawaj z dodatkiem przygotowanego sosu kurkowego, po udekorowaniu świeżym tymiankiem.