Smaker

Knedle z sosem kurkowym

19.08.2023 Odsłon: 5775
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Knedle z sosem kurkowym to prawdziwie letnie danie, pełne leśnego smaku grzybów. Wystarczy, że skosztujesz raz tych knedli, a z pewnością bardzo często będą gościć na twoim stole.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 25610

15 min
29
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9598

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2114

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4115

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 783

15 min
5
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 383

15 min
2
Dania główne
Knedle z sosem kurkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Knedle:
  • 200 g białego chleba
  • 150 ml mleka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • 3 łodygi natki pietruszki
Sos kurkowy:
  • 600 g kurek
  • 100 g boczku w kostce
  • 1 cebula
  • 50 g masła
  • 50 ml białego wina
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos. Kurki oczyść. Większe sztuki podziel na połowy. Mniejsze pozostaw w całości. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj grzyby i smaż je przez kilka minut. Dodaj boczek i kontynuuj smażenie przez kilka minut. Wlej białe wino i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę, wodę i przyprawy. Wymieszaj i duś przez kilka minut. Dodaj skrobię ziemniaczaną i zagotuj, cały czas mieszając.

2

Przygotuj knedle. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż ją na maśle do lekkiego zrumienienia. Chleb pokrój w kostkę o boku ok. 1-2 cm. Przenieś go do miski. Mleko podgrzej, ale nie zagotowuj. Zalej nim kostki chleba. Dodaj cebulę, jajko, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut do namoczenia.

3

Po tym czasie uformuj 8-12 kulek, mocno je dociskając. Odłóż je na bok na kilka minut. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Włóż knedle i gotuj przez 5 minut. Wyjmij je z wody i odcedź. Podawaj z dodatkiem przygotowanego sosu kurkowego, po udekorowaniu świeżym tymiankiem.