Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można jeść ziemniaki z truskawkami? Okazuje się, że można, np. w postaci knedli:) Czasem mam nadmiar ziemniaków od obiadu z poprzedniego dnia, wiec natychmiast je przeciskam przez praskę lub mielę i mam "bazę" do knedli.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, sito, patelnia, łyżka, nóż praska do ziemniaków
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 549
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 833
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 549
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 833
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Knedle z truskawkami
Justyna Katarzyna
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
na knedle
- 600 g ziemniaków
- 2/3 szklanki mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
- mąka do posypania stolnicy i obtoczenia knedli
na nadzienie
- truskawki średniej wielkości
do podania
- 300 g truskawek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka bułki tartej
- brązowy cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotuj, jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce. Odstaw do ostudzenia.
2
Truskawki obierz z szypułek, umyj, osusz, odłóż 10-12 truskawek do knedli. Resztę truskawek usmażyć w garnku z cukrem na sos.
3
Zrób ciasto: do ziemniaków dodaj mąkę, jajko i sól, wyrób ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt luźnie, dodaj jeszcze trochę mąki. Wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę, z ciasta zrób wałek o średnicy ok. 5-6 cm. Potnij wałek w plastry grubości 1 - 1,5 cm. Z tej porcji wychodzi 10-12 sztuk. Do robienia knedli zanurz dłonie w mące, ciasto nie będzie się kleić do dłoni. Na środek każdego plastra ciasta włóż truskawkę, sklej ciasto szczelnie w kulę. Kule knedlowe obtocz w mące.
4
Zagotuj w garnku wrzątek (ok. 2 litrów), dodaj pół płaskiej łyżeczki soli i 2-3 łyżki oleju. Do wrzątku włóż knedle i gotuj aż kluski wypłyną na wierzch i gotuj jeszcze chwilę. Knedle wyłóż na talerze.
5
Bułkę tartą upraż na suchej patelni na złoty kolor, posyp nią knedle. Masło skarmelizuj i polej nim knedle posypane bułką. Posyp brązowym cukrem do smaku. Obok na talerz dodaj sos truskawkowy. Smacznego!