Smaker
Sezon na truskawki

Knedle ze śliwkami

29.08.2013 Odsłon: 3206
5.0 (34 oceny)
Knedle ze śliwkami
60 min
3-4 os.
srk76
srk76

Lato powolutku dobiega końca. Nie powinniśmy się z tego powodu martwić bo jesień to doskonały czas dla domowej kuchni. Knedle ze śliwkami to forpoczta jesiennych przysmaków.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 46

30 min
2
Sernik doskonały
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik doskonały

Desery Sernik doskonały

Ten cudowny sernik doskonały zasmakuje każdemu – jest kremowy, ale nie za moc...

Odsłon: 548

>60 min
6
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 124

15 min
10
Pierożki à la gołąbki
smaker
smaker
Dania główne

Pierożki à la gołąbki

Dania główne Pierożki à la gołąbki

Pierożki à la gołąbki to danie, które zjedzą ze smakiem zarówno wielbiciele k...

Odsłon: 17124

60 min
17
Letnia surówka z kapusty
wałek
wałek
Sałatki

Letnia surówka z kapusty

Sałatki Letnia surówka z kapusty

Szybka surówka z młodej kapusty, marchewki i cebulki, polana prostym sosem wi...

Odsłon: 95

30 min
2
Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

Sałatki Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

O to propozycja grillowej sałatki lekkiej i chrupiącej z rzodkiewką i cukinią...

Odsłon: 84

15 min
3
Dania główne
Knedle ze śliwkami
Knedle ze śliwkami
Autor:
srk76
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Śliwki węgierki - około 20 sztuk
  • ziemniaki - 2,5 kg obranych
  • mąka ziemniaczana
Sposób przygotowania:
1

Umyte śliwki pozbawiamy pestek i ogonków. Używajcie do knedli śliwek twardawych i nieprzejrzałych. Dzięki temu śliwka podczas gotowania knedli nie zamieni się w mus owocowy ze skórką. Polskie młode węgierki nadają się na knedle doskonale.

2

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Ostudzone kartofle ubijamy i ucieramy na gładką masę. Wypełniamy nimi miskę i masę dzielimy na 4 części. Jedną część wyjmujemy z miski i w jej miejsce sypiemy do równego ziemniaczanej mąki. Wyjęta część ziemniaków wraca do miski i całość mieszamy bardzo dokładnie. Jeśli masa wydaje nam się zbyt kleista podsypujemy mąki ziemniaczanej.

3

Z masy ziemniaczanej formujemy kulki (ciut większe niż na kluski bo do środka musi nam się jeszcze zmieścić śliwka) i każdą z nich rozpłaszczamy na gruby placek. Układamy na placku pozbawioną pestek śliwkę, a placek zawijamy, sklejamy brzegi i ponownie formujemy kulkę. Odkładamy knedel na blat oprószony ziemniaczaną mąką.

4

Knedle gotujemy w dużej ilości osolonej wody. Pamiętajcie by woda, na którą wrzucacie kluski, nie hulała. Utrzymując odpowiednią temperaturę wody, mieszamy kluski delikatnie drewnianą łyżką by się nie skleiły i nie przywarły do dna. Knedle powinny gotować się po wypłynięciu na powierzchnie jakieś 3, góra 4 minutki.

5

W linku pod wpisem znajdziecie inne przepisy na domowe kluski i pierogi. Zapraszamy.