Do góry

Dania główne Przepis na:

Knedle ze śliwkami z ziemniaczanego ciasta

Knedle ze śliwkami z ziemniaczanego ciasta

Autor:

Przepisów i artykułów: 865 Ocena: 16580

Dodano:

Odsłon: 21548

Propozycja na kolejne tradycyjne, pyszne danie z kuchni polskiej. Większość lubi knedle, które można podać ze śmietaną i cukrem, z bułką tartą z masłem i cynamonem i na wiele innych sposobów, wg uznania i upodobania. Zawsze smakują wybornie.

Składniki

  • 700 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 350 g mąki pszennej
  • śliwki węgierki
  • sól
  • cukier
  • cynamon
  • śmietana
5-6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ugotowałem obrane ziemniaki.. Gorące przecisnąłem przez praskę, wystudziłem. Śliwki umyłem, rozkroić i usunąłem pestki. Masę ziemniaczaną wyłożyłem na podsypaną mąką stolnicę, zrobiłem w niej dołek, wbiłem do środka jajka, dodałem szczyptę soli i mąkę. Wyrobiłem ciasto. Uformowałem z ciasta gruby wałek, pokroiłem na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyłem na okrągły placek. Na środku każdego położyłem śliwkę bez pestki, zawinąłem ją w ciasto i uformowałem okrągłe knedle. Ułożyłem na posypanej mąką deseczce. Wodę lekko posoloną zagotowałem w dużym płaskim rondlu. Dodałem szczyptę soli. Knedle gotowałem ok. 5 minut po wypłynięciu na powierzchnię wody ( czas gotowania zależy od wielkości uformowanych knedelków, im mniejsze tym czas krótszy).
    Wyjąłem łyżką cedzakową. Podałem ze śmietaną wymieszaną z cynamonem i cukrem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Macio 24 września 2015 Ciekawy sposób podawania przepisów - w formie dokonanej: rozumiem, że chodziło o podkreślenie, że autor nie jest kobietą ;) Też uwielbiam knedle i czasami osobiście je przygotowuję, najchętniej właśnie wg klasycznego przepisu, tj. ciasto z gotowanych ziemniaków i mąki pszennej. A polewam zrumienioną bułeczką z masłem.
Pozdrawiam,
Maciek
Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 09 września 2015 Bajeczne! Sam widok rozkłada na łopatki! Palce lizać :) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń