Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kociołek z wieprzowiną to syty i nieco pikantny gulasz z ziemniakami i marchewką, z kruchą i rozpływającą się w ustach karkówką. Sekretem tego dania jest długi czas duszenia mięsa, dzięki czemu smaki są tak wyraziste i aromatyczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1524
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 53
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1393
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 285
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1524
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 53
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1393
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 285
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kociołek z wieprzowiną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 marchewki
- 500 g ziemniaków
- 4 ząbki czosnku
- 1 l bulionu wołowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w kostkę o boku 3 cm. Marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj połowę gulaszu i posyp połową wędzonej papryki, soli i pieprzu. Smaż na złoto przez 3-4 minuty. Odłóż mięso na bok i powtórz z pozostałym gulaszem.
3
Do opróżnionego już garnka dodaj pozostałą łyżkę oleju i dodaj pokrojoną w dużą kostkę cebulę. Smaż przez 4-5 minut, a następnie dołóż wszystkie pozostałe składniki z wyłączeniem skrobi ziemniaczanej.
4
Postaw garnek na bardzo małym ogniu i gotuj całość przez 8 godzin, co pewien czas mieszając.
5
Na 20 minut przed końcem gotowania wymieszaj skrobię z odrobiną wody i dodaj do mięsa. Wymieszaj całość i gotuj jeszcze przez 20 minut. Kociołek z wieprzowiną podawaj na ciepło, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ryżu. Przed zaserwowaniem posyp siekaną natką pietruszki.