Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kociołek z wieprzowiną to syty i nieco pikantny gulasz z ziemniakami i marchewką, z kruchą i rozpływającą się w ustach karkówką. Sekretem tego dania jest długi czas duszenia mięsa, dzięki czemu smaki są tak wyraziste i aromatyczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 94090
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2788
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3576
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1658
9
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2344
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 94090
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2788
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3576
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1658
9
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2344
33
REKLAMA
Dania główne
Kociołek z wieprzowiną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 marchewki
- 500 g ziemniaków
- 4 ząbki czosnku
- 1 l bulionu wołowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w kostkę o boku 3 cm. Marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj połowę gulaszu i posyp połową wędzonej papryki, soli i pieprzu. Smaż na złoto przez 3-4 minuty. Odłóż mięso na bok i powtórz z pozostałym gulaszem.
3
Do opróżnionego już garnka dodaj pozostałą łyżkę oleju i dodaj pokrojoną w dużą kostkę cebulę. Smaż przez 4-5 minut, a następnie dołóż wszystkie pozostałe składniki z wyłączeniem skrobi ziemniaczanej.
4
Postaw garnek na bardzo małym ogniu i gotuj całość przez 8 godzin, co pewien czas mieszając.
5
Na 20 minut przed końcem gotowania wymieszaj skrobię z odrobiną wody i dodaj do mięsa. Wymieszaj całość i gotuj jeszcze przez 20 minut. Kociołek z wieprzowiną podawaj na ciepło, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ryżu. Przed zaserwowaniem posyp siekaną natką pietruszki.