Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Kociołek z wieprzowiną

16.04.2023 Odsłon: 19933
5.0 (28 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kociołek z wieprzowiną to syty i nieco pikantny gulasz z ziemniakami i marchewką, z kruchą i rozpływającą się w ustach karkówką. Sekretem tego dania jest długi czas duszenia mięsa, dzięki czemu smaki są tak wyraziste i aromatyczne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 4009

15 min
22
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29427

60 min
38
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 179

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9460

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 18862

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 794

15 min
2
Dania główne
Kociołek z wieprzowiną
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 2 cebule
  • 4 marchewki
  • 500 g ziemniaków
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 l bulionu wołowego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 2 łyżki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mięso oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w kostkę o boku 3 cm. Marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę.

2

W garnku z grubym dnem rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj połowę gulaszu i posyp połową wędzonej papryki, soli i pieprzu. Smaż na złoto przez 3-4 minuty. Odłóż mięso na bok i powtórz z pozostałym gulaszem.

3

Do opróżnionego już garnka dodaj pozostałą łyżkę oleju i dodaj pokrojoną w dużą kostkę cebulę. Smaż przez 4-5 minut, a następnie dołóż wszystkie pozostałe składniki z wyłączeniem skrobi ziemniaczanej.

4

Postaw garnek na bardzo małym ogniu i gotuj całość przez 8 godzin, co pewien czas mieszając.

5

Na 20 minut przed końcem gotowania wymieszaj skrobię z odrobiną wody i dodaj do mięsa. Wymieszaj całość i gotuj jeszcze przez 20 minut. Kociołek z wieprzowiną podawaj na ciepło, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ryżu. Przed zaserwowaniem posyp siekaną natką pietruszki.