Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kociołek zbójecki to wyjątkowe danie jednogarnkowe dla całej rodziny, które cechuje się nie tylko pożywnością, ale i wspaniałym smakiem. Całość skąpana jest aromatycznym sosem pomidorowym – lekko słodkim i lekko kwaskowatym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4246
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 117
0
2
64
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dodatki
Kapusta kiszona zasmażana
Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z na...
Odsłon: 4246
4
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 117
0
2
64
REKLAMA
Dania główne
Kociołek zbójecki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Klopsiki:
- 600 g mielonego mięsa wołowego
- 3 kromki chleba
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu
- 1 garść natki pietruszki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
- 600 g ziemniaków
- 300 ml bulionu warzywnego lub wołowego
- 400 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki. Odetnij skórki z kromek chleba i zanurz je w misce z wodą na 20 sekund. Wyjmij i delikatnie odciśnij nadmiar wody, a następnie przełóż do dużej miski.
2
Dodaj mieloną wołowinę, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, roztrzepane jajka i resztę przypraw. Całość wymieszaj rękoma na gładką masę. Z masy uformuj kulki o średnicy ok. 5 cm. Odkładaj je na bok, a następnie podsmaż na patelni do zrumienienia z każdej strony. Zdejmij je z ognia.
3
Przygotuj sos. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę wielkości 1 kęsa lub nieco większej. Dodaj je do klopsików.
4
W misce połącz bulion, passatę i resztą składników do dokładnego połączenia. Delikatnie polej sosem klopsiki i ziemniaki.
5
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj całość przez ok. 20 minut, do miękkości ziemniaków.
6
Kociołek zbójecki podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj ostrożnie, by ziemniaki się nie rozpadły.