Dania główne Przepis na:
Kokardki w sosie śmietanowym z kurczakiem i brokułami
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7369
Dodano: 19.10.2014
Odsłon: 14547
Kurczak marynowany w przyprawie gyros podany w sosie śmietanowym z brokułami. Przyprawa nadaje mięsu nieco ostrzejszy smak, który świetnie komponuje się z łagodnym sosem. Makaron w kształcie kokardek pięknie prezentuje się na talerzu.
Składniki
- opakowanie 250g makaronu kokardki
- 1 cebula
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- szklanka śmietany 18%
- pół szklanki bulionu drobiowego
- kilka różyczek brokuły
- przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka przyprawy gyros
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki mąki pszennej
- garść startego żółtego sera lub parmezanu (opcjonalnie)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso kroimy w cienkie paseczki, oprószamy solą, pieprzem, dodajemy łyżkę oleju i łyżeczkę przyprawy gyros i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
Brokuły gotujemy na półtwardo.
Makaron gotujemy al dente.
Cebulę kroimy w kostkę.
Mięso oprószamy mąką, podsmażamy na łyżce tłuszczu na złoty kolor. Dodajemy cebulę i smażymy, aż cebula zmięknie. Wlewamy śmietanę i bulion, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i podgrzewamy kilka minut. Jeśli sos jest za gęsty można dodać więcej bulionu (jeśli za rzadki to zagęszczamy mąką). Na końcu dodajemy brokuły podzielone na mniejsze części oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie mieszamy. Dodajemy odsączony makaron i mieszamy, aż pokryje się sosem. Wykładamy na talerze, możemy obsypać startym żółtym serem lub parmezanem.
2046 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz