Kolorowe placuszki z dynią

Przygotowanie

1. 

   Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kosteczkę, włożyć do miski, wymieszać z przyprawą do gyrosa, zmiażdżonym czosnkiem i odrobiną przyprawy Garam Masala. Odłożyć na kilkanaście minut w chłodne miejsce.

   
2. 

   Por oczyścić, pokroić w cienkie pół krążki. Dynię obrać, usunąć miąższ z pestkami, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę bez gniazd nasiennych pokroić w zapałkę.

   
3. 

   Jajka wbić do głębokiego naczynia, zmiksować. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z mięsem, dodać roztrzepane jajka.

   
4. 

   Wsypać mąkę, doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem, solą i sosem sojowym, wymieszać.

   
5. 

   Na patelnię z rozgrzaną oliwą wkładać porcje ciasta i smażyć rumiane placuszki.

   
6. 

   Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.