Kopytka

Przygotowanie

1. 

   Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub maszynkę.
   

2. 

   Ziemniaki połączyć z mąką pszenną, jajkami i serem białym. Sól dodać do smaku. Wyrobić do połączenia się składników.

3. 

   Odrywać porcje ciasta i formować wałeczki. Palcami spłaszczyć wałek i odcinać małe kawałki, ok. 2 cm długości.
   
   
   Jeśli ciasto się lepi podsypać mąką.
   
   

4. 

   Kopytka wrzucać na gotującą się, osoloną wodę i gotować ok. 1 min od wypłynięcia.
   
   
   Wyłowić łyżką cedzakową.
   
   Podawać z masłem lub sosem pieczarkowym.
   
   Smacznego.