Smaker

Kopytka.

12.11.2020 Odsłon: 9265
5.0 (19 oceny)
30 min
>6 os.
agnes72
agnes72

Czy też uważacie jak ja że bez mięsa również można porządnie zjeść ? Ja tak uważam nie wiem jak inni bo teraz ludzie nauczeni do spożywania mięsa, jak dla mnie może go nie być. Uważam że da się dobrze zjeść tylko wystarczy trochę wyobraźni i serce włożone w przygotowanie potraw. A że wczoraj Aga prawie nie spała to szybko ziemniaki ugotowała aby dziś obiad przygotowała. Radość rodziny bezcenna ponieważ dawno nie robiłam takiego obiadu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1844

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 761

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 30

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 329

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17783

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 360

30 min
6
Dania główne
Kopytka.
Autor:
agnes72
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 2,700 g ziemniaków przed obraniem i ugotowaniem,
  • 3 szklanki mąki pszennej.
  • zasmażka :
  • 50 g masła prawdziwego,
  • 3 łyżki bułki tartej drobnej.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować ziemniaki obrać je pokroić w mniejsze kawałki tak jak gotujemy do obiadu, umyć. Umyte przełożyć do garnka, posolić wlać wody ( ja żeby szybciej się zagotowały zalewam je gorącą wodą ). Zagotować, jak już są miękkie odlać wodę, osuszyć ziemniaki ( ugotowałam je dzień wcześniej ). Dzień przed zrobieniem obiadu ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić maszynką do mięsa.

2

Do przeciśniętych ziemniaków wsypać mąkę pszenną ( szklanka pojemność 210 ml ). I całość dokładnie wyrobić za pomocą rąk na jednolitą masę. Ciasto wyrobione podzielić na kilka plastrów aby lepiej robiło się kopytka gdy będzie mniejszy kawałek ciasta. Ciasto wyszło w sam raz nie klei się do rąk ( i bez jajka również można zrobić coś smacznego ).

3

Gdy już mamy przygotowane ciasto ziemniaczane, bierzemy każdy kawałek osobno. Na stolnicę wysypać niewielką ilość mąki brać jeden kawałek ciasta i rolując dłońmi robimy tak zwanego węża, następnie robimy ozdobną kratkę nożem lub widelcem dziureczki ( jak tak kto woli ). Gotowego węża ucinamy nożem na malutkie kopytka.

4

Gdy mamy już przygotowana pierwszą porcję kopytek, do garnka wlać gorącą wodę posolić ją i doprowadzić do zagotowania. Jak już woda się zagotuje wkładać przygotowane kopytka i od czasu zagotowania się i wypłynięcia kopytek na wierzch gotować na średnim ogniu dwie minuty. Ugotowane kopytka wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej na talerz aby pozbyć się nadmiaru wody.

5

W czasie gdy gotujemy ostatnia porcję kopytek ( mi wyszły 3 pełne talerze do drugiego dania ), na patelni rozpuścić masło prawdziwe, wsypać bułkę tartą i podsmażyć na rumiany kolor.

6

Nasze kopytka jedliśmy z podsmażoną na maśle bułka tartą. Można je zajadać z czym tylko ma się ochotę. Można np. z gulaszem lub z cukrem, śmietaną i posypane cynamonem, akurat ta wersja kojarzy mi się bardzo z dzieciństwem. Kopytka wyszły tak mięciutkie że rozpływały się w ustach. Serdecznie polecam.