Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przeniosłam się dziś smakiem do swojego dzieciństwa, w którym to moja babcia przygotowywała najpyszniejsze kopytka na świecie. :) Myślę, że wszystkie kopytka naszych babć były najlepsze na świecie, bo łączy je wszystkie ciepło serca z których były dla nas robione. :) Bardzo się cieszę, że udało mi się odtworzyć dzisiaj ten smak i to wspaniałe wspomnienie. Zapraszam do sprawdzenia przepisu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, stolnica, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 729
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 720
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 409
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3548
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 729
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 720
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 409
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3548
10
REKLAMA
Dania główne
kopytka
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków (u mnie typ Lord)
- 400 g mąki pszennej + trochę do podsypywania
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól
- olej opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy oczywiście od ugotowania ziemniaków z dodatkiem dwóch płaskich łyżeczek soli. Po ugotowaniu ziemniaki należy odlać i odparować, a następnie przecisnąć przez praskę.
2
Stolnicę oprószyć mąką pszenną. Nałożyć na nią ziemniaki, wsypać mąki oraz wbić jajka. Ciasto szybko zagnieść na jednolitą masę. W tym czasie zacząć już gotować wodę na kopytka z dodatkiem kolejnych dwóch łyżeczek soli.
3
W razie potrzeby podsypać stolnicę mąką. Chodzi o to, żeby ciasto nam nie przywierało do stolnicy. Z ciasta uformować wałki o średnicy ok 2 cm. Lekko je spłaszczyć i pokroić na skośne niewielkie kluski.
4
Kopytka gotować we wrzątku ok 2-3 minut aż zaczną nam wypływać na powierzchnię. Wyjmować je najlepiej cedzakową łyżką. Ważne, żeby wykładać je tak, żeby każdy miał trochę miejsca. Chcemy uniknąć sklejenia się kopytek. W tym celu można je podlać odrobiną oleju.
5
Kopytka podawać z ulubionym sosem lub omastą. U mnie była to podsmażane cebulka wraz z wędzonym boczkiem. Smacznego! :)