Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przeniosłam się dziś smakiem do swojego dzieciństwa, w którym to moja babcia przygotowywała najpyszniejsze kopytka na świecie. :) Myślę, że wszystkie kopytka naszych babć były najlepsze na świecie, bo łączy je wszystkie ciepło serca z których były dla nas robione. :) Bardzo się cieszę, że udało mi się odtworzyć dzisiaj ten smak i to wspaniałe wspomnienie. Zapraszam do sprawdzenia przepisu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, stolnica, praska
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10750
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4813
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 933
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9181
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1356
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10750
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4813
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 933
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9181
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1356
15
REKLAMA
Dania główne
kopytka
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków (u mnie typ Lord)
- 400 g mąki pszennej + trochę do podsypywania
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól
- olej opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy oczywiście od ugotowania ziemniaków z dodatkiem dwóch płaskich łyżeczek soli. Po ugotowaniu ziemniaki należy odlać i odparować, a następnie przecisnąć przez praskę.
2
Stolnicę oprószyć mąką pszenną. Nałożyć na nią ziemniaki, wsypać mąki oraz wbić jajka. Ciasto szybko zagnieść na jednolitą masę. W tym czasie zacząć już gotować wodę na kopytka z dodatkiem kolejnych dwóch łyżeczek soli.
3
W razie potrzeby podsypać stolnicę mąką. Chodzi o to, żeby ciasto nam nie przywierało do stolnicy. Z ciasta uformować wałki o średnicy ok 2 cm. Lekko je spłaszczyć i pokroić na skośne niewielkie kluski.
4
Kopytka gotować we wrzątku ok 2-3 minut aż zaczną nam wypływać na powierzchnię. Wyjmować je najlepiej cedzakową łyżką. Ważne, żeby wykładać je tak, żeby każdy miał trochę miejsca. Chcemy uniknąć sklejenia się kopytek. W tym celu można je podlać odrobiną oleju.
5
Kopytka podawać z ulubionym sosem lub omastą. U mnie była to podsmażane cebulka wraz z wędzonym boczkiem. Smacznego! :)