Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka proste, mięciutkie, pyszne i puszyste , które podam z gulaszem. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, praska, miska, łyżka, durszlak, łyżka cedzakowa,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 61
3
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 104
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 877
2
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 99
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 61
3
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 104
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 877
2
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 99
3
REKLAMA
Dania główne
Kopytka do gulaszu.
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ziemniaki około 1,5 kg,
- mąka pszenna - ile się zmieści u mnie około 2 szklanek,
- mąka ziemniaczana 2 łyżki,
- jajko 1,
- woda z gotowania ziemniaków 20 ml,
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić, zostawiając wodę z gotowania tak około 1/2 szklanki. Następnie ziemniaki przecisnąć przez praskę do miski, wyrównać powierzchnię, podzielić na 4 częsći z których jedną część wyjąć a w puste miejsce wsypać mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, dodać jajko , soli do smaku i około 20 ml. wody z gotowania ziemniaków. Całość dokładnie wymieszać na gładką jednolitą masę.
2
Masę podzielić na 3 części , z każdej uformować wałeczek, następnie kroić pod skosem kopytka. Taka rada ode mnie - ja sobie deskę oprószyłam mąką ziemniaczaną.
3
Po wyczerpaniu całej masy , kopytka ułożyć na talerzu, a nastepnie porcjami gotować w osolonej wodzie.
4
Kopytka wkładamy do gotującej się, osolonej wody i gotujemy od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody około 5 minut.
5
Po ugotowaniu wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz i kopytka gotowe. Rada; Kiedyś taka starsza kucharka doradziła mi, aby kluski po ugotowaniu i wyjęciu z wody przelać zimną wodą na durszlaku. Wtedy kluski się nie zlepiają. Smacznego