Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne jesienne danie - kopytka z dyni. Można podać je jako samodzielny obiad, lub jako dodatek do mięsa czy sosu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
13
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 164
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
4
13
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 164
4
6
REKLAMA
Dania główne
Kopytka dyniowe - na słodko lub słono
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Dynia piżmowa - 1 szt
- Mąka krupczatka - 400g + do podsypania
- Jajko - 1szt
- Oliwa - 1 łyżka
- Gałka muszkatołowa - pół łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Wybrałam dynię piżmową, ponieważ po upieczeniu jest w konsystencji podobna do ziemniaków. Możecie oczywiście robić też kopytka z każdego innego rodzaju dyni. Dynię myjemy, obieramy. Wydrążamy gniazda nasienne (najlepiej zwykłą dużą łyżką). Z jednej niedużej dyni piżmowej wyszło mi 1,2 kg miąższu. Kroimy na większe kostki. Kładziemy na natłuszczoną blachę i pieczemy w 180 stopniach ok 20-30 minut. Powinna być tak miękka, aby bez problemu pokroić ją widelcem. Długość pieczenia zależy od dojrzałości dyni, więc najlepiej po 20 minutach sprawdzić czy już doszła. Zostawiamy do wystudzenia.
2
Kiedy dynia ostygnie przeciskamy ją przez praskę do ziemniaków (lub blendujemy). Dodajemy jajko, gałkę i mąkę. Ciasto powinno wyjść elastyczne, nie kleić się do rąk. Mi wystarczyło 400g mąki. Ciasto lepimy jak zwyczajne kopytka - na omączonej stolnicy lub desce robimy wałki z ciasta i kroimy. Wrzucamy do gotującej się wody, kiedy wypłyną można je wyciągać. Z 1 dyni wyszła mi porcja jak na zdjęciu - dla 4 dorosłych na 2 dni :)
3
Jak serwować? Kopytka są przepyszne i naturalnie słodkie. Można je serwować podsmażone na maśle z cukrem, dżemem lub owocami, ale także na słono - z sosem grzybowym lub mięsnym.