Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kopytka z batatów

08.11.2025 Odsłon: 5135
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kopytka z batatów to prosty przepis dla początkujących kucharzy, którzy szukają pomysłu na urozmaicenie klasycznego obiadu. Całość jest lekko słodka, aromatyczna i mocno ziołowa w smaku. Możesz serwować je zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40872

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13417

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1531

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14774

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2113

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6085

30 min
4
Dania główne
Kopytka z batatów
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g batatów
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżeczka świeżej szałwii
Sposób przygotowania:
1

Bataty nakłuj widelcem w licznych miejscach, a następnie owiń je w wilgotne ręczniki papierowe. Włóż je do mikrofalówki i podgrzewaj na dużej mocy przez 7-10 minut, aż będą miękkie.

2

Wyjmij słodkie ziemniaki i pozostaw do lekkiego przestudzenia, a następnie przekrój na pół i wydrąż miąższ. Przenieś go do miski.

3

Masło rozpuść i ostudź.

4

Ugnieć bataty za pomocą tłuczka do ziemniaków lub praski na gładkie puree. Pozostaw całość do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Wmieszaj jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, masło i drobno posiekane zioła.

5

Masę posyp mąką i solą. Zagnieć całość na gładkie i jednolite ciasto, a następnie przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i uformuj ok. 3-4 kulki. Rozwałkuj każdą z nich na wałek o grubości ok. 2,5 cm. Pokrój wałeczki na kawałki o grubości ok. 1,5 cm.

6

W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzucaj kopytka z batatów na wrzątek i gotuj do momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki.

7

Kopytka podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w lodówce. Zużyj je w ciągu 2-3 dni.