Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kopytka z dynią są proste, miękkie i puszyste. Stanowią idealny dodatek do niemal każdego dania obiadowego i nie tylko. Wystarczy dodać trochę ulubionego sosu, by stworzyć potrawę idealną zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Są złocistobrązowe, rozpływające się w ustach, poprawiające humor podczas jesiennej chandry.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, nóż, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
REKLAMA
Dania główne
Kopytka z dynią
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Kopytka z dyni:
- 600 g świeżej dyni
- 400 g ziemniaków skrobiowych
- 260 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Dodatki:
- olej do posmarowania blachy
- sól
Sposób przygotowania:
1
Dynię przekrój na pół i wydrąż pestki oraz włókniste części. Połóż warzywo przekrojoną stroną do dołu na blaszce do pieczenia nasmarowanej odrobiną oleju. Piecz dynię w 200 st. Celsjusza przez 45-60 minut do zmięknięcia.
2
Gotową dynię rozgnieć widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw.
3
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez ok. 20 minut lub do miękkości. Odcedź je, obierz i rozgnieć tłuczkiem na gładkie puree.
4
W misce połącz puree z dyni, ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, sól i gałkę muszkatołową. Wymieszaj wszystko szpatułką lub drewnianą łyżką, a następnie ugniataj całość rękoma do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta.
5
Ciasto podziel na 4-5 części, a z każdej z nich zroluj wałek o średnicy ok. 1,5 cm. Pokrój go pod kątem na kawałki o długości ok. 2 cm. W razie potrzeby podsypuj ciasto mąką.
6
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Wrzucaj kopytka z dynią partiami i gotuj od momentu wypłynięcia na powierzchnię przez ok. 4 minuty.
7
Kopytka podawaj z ulubionym sosem lub innymi dodatkami, na ciepło.
8
Jeśli chcesz przechowywać danie w lodówce na później, trzymaj surowe kopytka w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.