Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialna potrawa o bardzo ciekawym smaku :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Chlebek bananowy
Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Jogurt
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Cynamon
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 280
2
Desery
Deser truskawkowy
Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...
Odsłon: 24
0
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 752
5
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 210
4
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 3849
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Chlebek bananowy
Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Jogurt
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Cynamon
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 280
2
Desery
Deser truskawkowy
Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...
Odsłon: 24
0
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 752
5
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 210
4
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 3849
8
REKLAMA
Dania główne
Korona z kaszy z gulaszem
smacznego
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kasza jęczmienna, 1,5 szklanki
- cebula, 4
- Boczek wędzony, 10 dag
- natka posiekana, łyżka
- ziemniaki, 3
- włoszczyzna mrożona, 1 szklanka
- jajko, 2
- łopatka wieprzowa, 70 dag
- Gałka muszkatołowa
- czosnek, ząbek
- sos sojowy
- bulion, 2 szklanki
- baiłe wino, 1/2 szklanki
- pieprz ziołowy, sól, pieprz, słodka mielona papryka, kminek, ziele angielskie, listek laurowy
- jałowiec, 3-4 ziarenka
- olej, 2 łyżki
- maka, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Kaszę opłukać, zalać 3 szklankami gorącej wody, posolić, ugotować. Na 10 min przed końcem gotowania do kaszy dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. W razie potrzeby odcedzić.
2
Boczek pokroić w kosteczkę. Wysmażyć na chrupko. Dodać włoszczyznę i posiekaną cebulę. Smażyć 5 min. Przyprawić, solą i pieprzem. Warzywa wymieszać z kaszą i natką. Wbić jajka, wymieszać.
3
Formę z kominem nasmarować tłuszczem. Napełnić masą z kaszy. Wstawić do piekarnika 180°C i zapiekać około 40 minut.
4
Łopatkę pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na połowie oleju, na ostrym ogniu. Pod koniec smażenia oprószyć papryką, mąką i gałką muszkatołową, zasmażyć, Przełożyć do rondla, zalać bulionem.
5
Na pozostałym tłuszczu podsmażyć plastry cebuli i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać do mięsa. Dolać wino, dołożyć listek laurowy, ziele angielskie i jałowiec. Dusić około 45 minut, aż gulasz stanie się gęsty, a mięso miękkie.
6
Pod koniec duszenia. Potrawę przyprawić sosem sojowym, solą, pieprzem ziołowym i kminkiem. Gotową koronę wybić z formy na duży półmisek, środek napełnić gulaszem. Udekorować natką.