Smaker
Tłusty Czwartek

Kotleciki z czerwonej soczewicy

02.03.2024 Odsłon: 774
5.0 (75 oceny)
>60 min
15 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Istnieje wiele przepisów na kotleciki z soczewicy, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają one jednak mąkę, najczęściej pszenną i jajka, a przed smażeniem panieruje się je w bułce tartej, co powoduje, że pochłaniają dużą ilość tłuszczu. Moje eksperymenty wykazały, że da się zrobić kotlety bez mąki, jajek i bułki tartej. Co więcej, nie trzeba nawet gotować soczewicy, jeśli przed użyciem namoczymy ją co najmniej 2-3 godziny i będziemy smażyć kotleciki pod przykryciem. Oczywiście kto woli, może dodać jajko, mąkę (lepiej orkiszową) lub ugotować soczewicę, wszystko zależy od preferencji i przyzwyczajeń.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1307

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2488

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 809

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 302

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 424

60 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6049

30 min
11
Dania główne
Kotleciki z czerwonej soczewicy
Autor:
konhambos
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 300 g czerwonej soczewicy
  • 1 duża szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała marchewka
  • posiekana świeża pietruszka lub kolendra
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • kumin (opcjonalnie)
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Soczewice moczymy w wodzie przez co najmniej 2-3 godziny, nastepnie odcedzamy wode i wkladamy soczewice do blendera. Dodatkami do ktlecików sa: tarta marchewka, drobno pokrojona szalotka i czosnek oraz posiekana pietruszka. Poza tym dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, a kto chce nadac kotlecikom orientalnego smaku moze równiez dodac kuminu albo kolendry.

2

Wszystkie skladniki blendujemy na jednolita mase, formujemy z niej kotleciki i smazymy na srednim ogniu pod przykryciem. Po usmazeniu wykladamy je na papierowy recznik, aby usunac zbedna ilosc tluszczu. Kotleciki z soczewicy maja róznorodne zastosowanie - jako kotlety do glównego dania, mozna je spozywac z róznego rodzaju dipami lub surówkami, albo jako bezmiesne burgery.