Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 9730 27.06.2023

Kotleciki z grilla z salsą z ananasa

Przepis dnia: 19-09-2023

30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Ciekawa propozycja na grillowanie - mięso na kotleciki jest przyprawione skórką z limonki, sosem sojowym, ostrą papryczką i czosnkiem. Wszystko to sprawia, że danie ma orientalny, azjatycki smaczek. Jednak najmocniejszym punktem jest tu ostro-słodka salsa z ananasa z kolendrą, szczypiorkiem i ostrą papryką - pasuje doskonale i daje orzeźwiającego kopa.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Smakowy99
Smakowy99
Dania główne

Satay z kurczaka z ryżem i warzywami

Dania główne Satay z kurczaka z ryżem i warzywami

Kurczak puszy i chrupiący, ryż świeży i pachnący, a warzywa to mistrzostwo św...

Odsłon: 32

60 min
0
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Desery

Szarlotka na kruchym z karmelizowanymi jabłkami – niebo w buzi na jednym kawałku się nie skończy

Desery Szarlotka na kruchym z karmelizowanymi jabłkami – niebo w buzi na jednym kawałku się nie skończy

Witam serdecznie i zapraszam na szarlotkę z karmelizowanymi jabłkami. Szarlot...

Odsłon: 24

60 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Surówka nadmorska

Sałatki Surówka nadmorska

Surówka nadmorska bazuje na kapuście pekińskiej i jajkach, a jej sos z dodatk...

Odsłon: 883

30 min
3
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Ciasto na oleju z jabłkami i kakao Ewy Wachowicz

Desery Ciasto na oleju z jabłkami i kakao Ewy Wachowicz

Jesień to czas, kiedy dużo częściej sięgamy po jabłka. Warto wykorzystać je r...

Odsłon: 78

60 min
0
wałek
wałek
Desery

Sernik dyniowy

Desery Sernik dyniowy

Sernik z dodatkiem dyni hokkaido, która nada ciastu piękny kolor i lekko orze...

Odsłon: 44

60 min
0
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Dania główne

Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika

Dania główne Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika

Witam serdecznie i zapraszam na kotleciki lub placki z kalafiora. Są proste w...

Odsłon: 1256

30 min
5
Dania główne

Kotleciki z grilla z salsą z ananasa

Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mielonej wieprzowiny
  • starta skórka z 1 limonki i sok z połowy
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 strączek ostrej papryczki
  • ½ szklanki bułki tartej lub pokruszonej świeżej kajzerki
  • 2 jajka
  • do posmarowania olej arachidowy albo rzepakowy
  • SALSA
  • 1 ananas
  • garść posiekanej kolendry,
  • pół pęczka szczypiorku
  • 1 posiekana ostra papryczka,
  • szczypta cukru trzcinowego,
  • sok z połowy limonki
  • do podania opcjonalnie słodki sos chilli

Sposób przygotowania:

1

Przygotować salsę z ananasa: obrać przekroić na 4 części wzdłuż i wykroić twardy środek, pokroić w niewielką kostkę , dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić do lodówki żeby się ochłodziło i przegryzło.

2

Przygotować kotleciki: Mięso przełożyć do miski i dodać skórkę i sok z limonki, sos sojowy, czosnek, posiekaną papryczkę, jajka i bułkę tartą. Składniki dokładnie wymieszać, najlepiej za pomocą rąk (ze względu na ostrą paprykę dobrze użyć rękawiczek)

3

Z mięsa uformować małe kotleciki (formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, lekko spłaszczać), kotleciki lekko skropić oliwą/olejem i odstawić do lodówki na 30 minut. Dobrze rozgrzać grilla (można też użyć patelni grillowej. Piec z obu stron kilka minut aż się zarumienią . Podawać z salsą z ananasa i opcjonalnie ze słodkim sosem chilli.