Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotleciki z grilla z salsą z ananasa
27.06.2023
Odsłon:
9841
Przepis dnia: 19-09-2023
Ciekawa propozycja na grillowanie - mięso na kotleciki jest przyprawione skórką z limonki, sosem sojowym, ostrą papryczką i czosnkiem. Wszystko to sprawia, że danie ma orientalny, azjatycki smaczek. Jednak najmocniejszym punktem jest tu ostro-słodka salsa z ananasa z kolendrą, szczypiorkiem i ostrą papryką - pasuje doskonale i daje orzeźwiającego kopa.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2146
9
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 7092
9
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 1150
7
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 2146
9
13
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 7092
9
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 1150
7
4
3
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki z grilla z salsą z ananasa
wjosna
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mielonej wieprzowiny
- starta skórka z 1 limonki i sok z połowy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 strączek ostrej papryczki
- ½ szklanki bułki tartej lub pokruszonej świeżej kajzerki
- 2 jajka
- do posmarowania olej arachidowy albo rzepakowy
- SALSA
- 1 ananas
- garść posiekanej kolendry,
- pół pęczka szczypiorku
- 1 posiekana ostra papryczka,
- szczypta cukru trzcinowego,
- sok z połowy limonki
- do podania opcjonalnie słodki sos chilli
Sposób przygotowania:
1
Przygotować salsę z ananasa: obrać przekroić na 4 części wzdłuż i wykroić twardy środek, pokroić w niewielką kostkę , dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić do lodówki żeby się ochłodziło i przegryzło.
2
Przygotować kotleciki: Mięso przełożyć do miski i dodać skórkę i sok z limonki, sos sojowy, czosnek, posiekaną papryczkę, jajka i bułkę tartą. Składniki dokładnie wymieszać, najlepiej za pomocą rąk (ze względu na ostrą paprykę dobrze użyć rękawiczek)
3
Z mięsa uformować małe kotleciki (formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, lekko spłaszczać), kotleciki lekko skropić oliwą/olejem i odstawić do lodówki na 30 minut. Dobrze rozgrzać grilla (można też użyć patelni grillowej. Piec z obu stron kilka minut aż się zarumienią . Podawać z salsą z ananasa i opcjonalnie ze słodkim sosem chilli.