Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotleciki ziemniaczane z groszkiem to pomysł na samodzielny posiłek lub składnik dań obiadowych. W drugiej wersji zastępują ziemniaki czy frytki. Jako danie główne smakują świetnie z lekkim sosem, na przykład na bazie jogurtu z dodatkiem czosnku i świeżych listków mięty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 545
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1835
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 381
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 545
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1835
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 381
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki ziemniaczane z groszkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 150 g zielonego groszku (mrożonego)
- 2 ząbki czosnku
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 jajko
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól, pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Możesz też wykorzystać ziemniaki ugotowane wcześniej, które pozostały ci po innym obiedzie.
2
Odcedzone ziemniaki rozgnieć na purée i od razu połącz z kurkumą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia.
3
Obgotuj (2-3 minuty) groszek we wrzącej wodzie. Odcedź.
4
Do ziemniaków dodaj jajko, skrobię, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny. Wymieszaj składniki na jednolitą masę. Jeśli chcesz, dodatkowo dopraw ją do smaku solą.
5
Delikatnie połącz masę ziemniaczaną z groszkiem i uformuj kuliste kotleciki. Lekko je spłaszcz.
6
Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju. Obsmaż partiami kotleciki – 2-3 minuty po każdej ze stron.
7
Usmażone kotleciki okładaj na arkuszu ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.